Blog resep terbaik dan terbaru di Indonesia dengan segala resep kue, masakan, sate, bakso, masakan padang, sambal, bumbu dan lain lain

Jumat, 23 September 2016

Kumpulan Resep Masakan Ikan Laut yang Lezat

Indonesia kaya akan kulinernya dan salah satu kuliner yang paling mendominasi adalah kuliner laut atau seafood, banyak sekali resep masakan ikan laut dengan bumbu khas Indonesia. Ikan laut memang menjadi salah satu menu utama bagi warga Indonesia Tengah atau Timur terutama di daerah pesisir. Indonesia memang mempunyai garis perairan yang sangat luas maka tak heran jika kuliner lautnya juga banyak macamnya. Ikan laut sendiri juga sangat mudah didapatkan mulai dari pasar tradisional maupun pasar ikan. Kita juga bisa memilih berbagai jenis-jenis ikan laut yang akan dimasak dan disajikan bersama keluarga.

Ikan laut yang sering dimasak kebanyakan orang Indonesia adalah ikan tongkol, tuna, bandeng, ikan tenggiri, ikan peda dan masih banyak lagi. Banyak kita jumpai pula berbagai resep masakan ikan laut dengan bumbu rempah-rempah khas Indonesia, salah satunya seperti rica-rica ikan, ikan asam manis, ikan bakar madu, ikan kayu dan masih banyak lagi. Untuk menikmati sajian ikan laut tidak harus melulu digoreng atau dibakar karena banyak sekali resep-resep masakan seafood khas Indonesia yang bisa kita olah. Berbicara soal ikan laut tentunya ini salah satu bahan makanan yang memiliki gizi tinggi. Ikan laut mengandung banyak protein dan omega 3 yang baik bagi tubuh kita. Maka dianjurkan sekali untuk mengkonsumsi ikan laut sesering mungkin terutama bagi anak-anak.

Resep Masakan Ikan Laut Jangki Kuah Kuning


Bahan Masakan Ikan Laut

4 ekor ikan laut (jangki)
4 butir telur (kukus)
2 buah santan kara
bumbu halus :
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
sesuai selera cabe rawit
secukupnya kemiri
secukupnya kunyit
secukupnya ketumbar
secukupnya lengkuas, daun jeruk, daun salam, sereh di geprek
sesuai selera garam, gula dan penyedap

Langkah Masakan Ikan Laut

Bersihkan dan cuci ikan dgn jeruk nipis
Lalu goreng keduanya
Haluskan bumbu halus
Tumis bumbu halus tanpa minyak
Masukkan bumbu pelengkap seperti lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan sereh
Setelah itu masukkan santan dan air secukupnya
Masukan garam, gula dan penyedap rasa
Bila sudah pas masukkan ikan yg sudah di goreng dan telur rebusnya
Sajikan dengan daun pre dan bawang goreng

Resep Masakan Ikan Laut Goreng Gurih Renyah


Bahan Masakan Ikan Laut

1/4 kg ikan laut bagong
1 sdteh bumbu ikan goreng
Minyak goreng secukupnya
4 cabe rawit
Garam secukupnya
Trasi secukupnya
2 sdm terigu
1 sdm sagu

Langkah Masakan Ikan Laut

Siapkan ikan dan tepung
Campur tepung dan ikan
Kocok hingga tepung menempel pada ikan
Goreng ikan hingga matang
Setelah garing/kering kecoklatan angkat tiriskan
Siapkan sambal korek
Setelah siap ikan dan sambel korek
Sajikan bareng sayur tewel

Resep Masakan Ikan Laut Penyet Kemangi Pedas Mantab


Bahan Masakan Ikan Laut

250 gr ikan laut kecil kecil/gak tau namanya
3 buah cabe rawit merah
secukupnya garam,gula,trasi,
secukupnya minyak goreng
1/2 saccet bumbu ikan goreng
segenggam kemangi
1/2 biji tomat

Langkah Masakan Ikan Laut

Goreng ikan yg sudah dibumbui
Uleg bahan sambel hingga halus
Tambahkan kemangi ditekan ke sambel
Begitu ikan matang, langsung taruh diatas sambel sambil di penyet
Siap dihidangkan

Resep Masakan Ikan Laut Labu Kuah Kuning


Bahan Masakan Ikan Laut

2 ekor ikan laut
250 gr labu kuning
sejumput ebi
secukupnya sawi ijo
bumbu :
2 siung bawang putih
2 siung bawang merah
kunyit
3 butir kemiri
garam
gula
penyedap rasa
2 lembar daun jeruk
1 batang serai
2 gelas air

Langkah Masakan Ikan Laut

Uleg bumbu,tumis sedikit minyak sampai harum,tambahkan 2 segelas air
Masukkan ikan dan labu sampai matang
Tabur ebi dan sawi ijo
Cicip,tunggu hingga matang sempurna
Angkat dan sajikan

Resep Masakan Ikan Laut Manis Pedas


Bahan Masakan Ikan Laut

Sesuai selera ikan laut
2 siung bawang bombay
10 siung bawang putih
1/2 ons cabe rawit(sesuai selera)
4 buah cabe besar,
4 buah cabe hijau
4 buah tomat
6 sdm saos tomat
6 sdm saos pedas
3 buah jeruk nipis
secukupnya garam,
secukupnya penyedap
secukupnya merica bubuk
secukupnya jahe
secukupnya minyak goreng
2 sdm maizena
1 lt air
3 sdt gula putih

Langkah Masakan Ikan Laut

Bersihkan ikan dr sisiknya,potong sesuai selera,cuci bersih lalu lumuri dg air jeruk nipis dan garam dan diamkan selama kurleb 1/2 jm.lalu goreng ikan.
Iris bawang putih,bawang bombay,semua cabe dan tomat.tumis semua bumbu dan daun jeruk,jahe (d geprek) hingga harum masukan gula,penyedap,garam,maizena(larutkan k dlm air trlbh dulu lalu masukan k dlm tumisan bumbu)
Masukan semua ikan aduk rata biarkan mendidih.test rasa.

Maka dari itu sangat penting sekali untuk mengkonsumsi ikan laut karena kandungan gizinya yang sangat tinggi. Jika bosan mengkonsumsi ikan laut dengan masakan yang itu-itu saja maka tidak ada salahnya untuk mencoba dengan resep lain. Contohnya, jika bosan menu ikan laut goreng maka kita bisa memasaknya dengan resep masakan ikan laut yang berbeda seperti balado ikan laut atau yang lainnya. Kita juga bisa menambahkan berbagai sayuran di dalamnya untuk memperkaya kandungan gizi. Banyak sekali resep-resep masakan dari daerah yang bisa dijadikan referensi. Memasak ikan laut dengan resep masakan ikan laut yang kaya akan bumbu tentu akan menambah nafsu makan kita.

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+

Related : Kumpulan Resep Masakan Ikan Laut yang Lezat