Cara Membuat Roti Sobek Baking Pan Enak Banget

Roti Sobek Baking Pan.

Roti Sobek Baking Pan
Anda bisa mendapatkan Roti Sobek Baking Pan dengan menggunakan 13 bahan dan 11 langkah. Silahkan diperhatikan detail dibawah ini.


Bahan Bahan Untuk Roti Sobek Baking Pan

  1. Perlu 175 gram Tepung Terigu Protein Tinggi (Cakra Kembar).
  2. Perlu 75 gram Tepung Terigu Protein Sedang (Segitiga Biru).
  3. Perlu 65 gram Gula Pasir Halus.
  4. Siapkan 1 sdm Susu Bubuk.
  5. Siapkan 8 gram Ragi Instan.
  6. Siapkan 1 butir Telur (Kocok lepas).
  7. Perlu 90 ml Air Hangat.
  8. Perlu 1 sdt Garam.
  9. Siapkan 40 gram Margarin.
  10. Ambil Isian : Sesuai selera. Bisa selai strawberry, nanas, dll.
  11. Ambil Taburan : Sesuai selera, bisa wijen, kismis, parutan keju, atau.
  12. Ambil Olesan : 1 kuning telur dicampur sedikit susu cair.
  13. Siapkan Olesan Terakhir : Margarin.

Langkah Langkah Membuat Roti Sobek Baking Pan

  1. Campur ragi instant bersama air hangat dan 1 sdt gula pasir. Diamkan sejenak hingga berbusa dan mengembang..
  2. Campur tepung terigu, gula pasir halus, susu dan garam, aduk hingga rata..
  3. Masukkan telur, margarin dan air ragi sedikit demi sedikit, aduk hingga rata kemudian uleni hingga kalis dan elastis..
  4. Setelah kalis dan elastis, diamkan adonan hingga mengembang selama kurang lebih 30 menit atau hingga adonan mengembang dua kalinya, tutup dengan lap yang lembab (proofing1)..
  5. Setelah mengembang, kempiskan adonan, bentuk bulat-bulat dan timbang masing-masing seberat 40 gram. Diamkan selama kurang lebih 10 menit (Proofing 2).
  6. Beri isian sesuai selera, letakkan di baking pan yang telah dioles tipis margarin, diamkan kembali selama kurang lebih 15-30 menit (proofing 3)..
  7. Olesi permukaan roti dengan bahan olesan, taburi dengan meises, keju, dan wijen. Tutup baking pan..
  8. Nyalakan kompor dengan api sangat kecil. Pastikan, lubang udara baking pan tertutup sempurna..
  9. Jika roti sudah matang, segera angkat..
  10. Oles dengan margarin agar permukaannya tampak mengkilat..
  11. Simpan dalam wadah tertutup..

Posting Komentar

0 Komentar