Resep Unggulan: Bolu jadul / marmer cake Mudah Banget

Bolu jadul / marmer cake. Dividio kali ini saya akan membagikan resep dan cara membuat BOLU JADUL ANTI GAGAL. Namun bolu jadul dengan tekstur yang padat dan aroma harum selalu di hati. Marmer cake, disebut juga bolu marmer atau bolu macan adalah camilan manis yang mudah ditemui di toko kue tradisional atau legendaris di Indonesia.

Bolu jadul / marmer cake Rasa kue klasik yang satu ini memang bikin kangen. Meski terbilang sederhana, Marmer Cake rasanya manis ringan dengan aroma mentega yang kua. Membahas sesuatu yang jadul atawa jaman dulu itu memang menyenangkan.
Anda bisa memasak Bolu jadul / marmer cake dengan menggunakan 13 bahan dan 11 langkah. Monggo silahkan dibaca segala detail dibawah ini.


Bahan Bahan Untuk Bolu jadul / marmer cake

  1. Ambil 200 gr tepung terigu.
  2. Siapkan 15 gr tepung maizena.
  3. Ambil 240 gr margarin.
  4. Perlu 4 butir telur.
  5. Siapkan 135 gram gulpas (blh ditambah lgi klo suka manis, tapi buatku itu udah pas).
  6. Perlu 1 sdt sp/tmb/ovalet.
  7. Perlu 1/2 sdt baking powder.
  8. Siapkan 1/2 sdt soda kue.
  9. Siapkan 1/4 sdt bikarbonat.
  10. Ambil 3 sdm skm.
  11. Perlu 1/3 sdt vanili bubuk.
  12. Perlu Pasta mocca/coklat/pandan.
  13. Siapkan Sejumput garam.

Cerita tentang hal jaman dulu yang begitu sengsara seperti, sekolah nggak dikasih duit jajan, jalan Bolu-Marmer. Resep bolu marmer adalah salah satu resep cake klasik atau resep kue bolu jadul yang mempunyai tekstur lembut, moist dan empuk di tengah kuenya. Udah lama sebenernya pengen mbikin marmer cake jadul, resep Pak Sahak yang terkenal itu. Beberapa teman-teman foodblogger udah mencoba dan menurut review mereka, cake ini lembut dan enak banget rasanya.

Instruksi Membuat Bolu jadul / marmer cake

  1. Langkah pertama terigu, maizena, baking powder, soda kue, bikarbonat disatukan dalam 1 wadah dan ayak lalu sisihkan..
  2. Mixer telur, gulpas, sp, vanili dan garam dengan speed tinggi sampai adonan mengembang dan berjejak..
  3. Setelah itu masukkan skm mixer lagi sampai merata. Lalu turun speed mix menjadi sedang.
  4. Lalu masukkan tepung secara bertahap. (saya masukkinnya jadi 3 tahap. Jgn sekaligus ya).
  5. Masukkan margarin cairnya Secara bertahap juga, aduk dengan spatula. Di aduknya 1 arah saja ya...
  6. Ambil 5 sdm adonan masukkan kedalam wadah beri pasta mocca, aduk rata. Dan sisihkan.
  7. Masukkan kedalam loyang bolu diameter 22cm yg udah dioleskan margarin dan ditaburi tepung. Tuang setengah dulu ya, ratakan lalu masukkan adonan yg sudah diberi pasta mocca lalu tutup lagi dengan sisa adonan sampai habis..
  8. Ambil lidi lalu buatlah corak/motif adonan dengan cara di putar2 saja. Setelah itu hentakkan supaya adonan tidak berrongga udara..
  9. Panggang di dalam oven dengan suhu 180°c, dan sebelumnya oven di panaskan dulu yaa.
  10. Panggang selama 30 menit..
  11. Dan ini hasilnya. Selamat mencoba.....

Marmer Cake, kue dengan motif coklat ini termasuk salah satu butter cake jadul. Penggunaan kuning telur yang dominan membuat kue ini lembut. Tipe butter cake akan lebih enak bila didiakan semalaman sebelum dipotong, sehingga minyak butter akan keluar dari kue dan terasa kelembutannya. Cara Membuat Marmer Cake Jadul. bolu marmer jadul. marmer cake jadul pak sahak. Resep Bolu Marmer Panggang dan Bolu Marmer Kukus Lengkap Dengan Tips Cara Membuatnya Supaya Empuk, Lembut dan Moist.

Posting Komentar

0 Komentar