Bagaimana Cara Memasak Bakso Ayam Kenyal Tanpa Baking Powder + Sayur Sop Super

Bakso Ayam Kenyal Tanpa Baking Powder + Sayur Sop.

Bakso Ayam Kenyal Tanpa Baking Powder + Sayur Sop
Anda bisa mendapatkan Bakso Ayam Kenyal Tanpa Baking Powder + Sayur Sop dengan menggunakan 22 bahan dan 9 langkah. Silahkan dibaca segala detail dibawah ini.


Bahan Bahan Untuk Bakso Ayam Kenyal Tanpa Baking Powder + Sayur Sop

  1. Siapkan Bahan Bakso.
  2. Perlu 500 gr ayam cincang (atau fillet).
  3. Ambil 150 gr es batu balok kecil.
  4. Perlu 3 siung bawang putih, cincang - goreng.
  5. Ambil 5 siung bawang merah, cincang - goreng.
  6. Ambil 2 sdt garam.
  7. Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk.
  8. Ambil 1 sdt merica bubuk.
  9. Ambil 1 putih telur.
  10. Ambil 8 sdm tepung tapioka.
  11. Siapkan Sop Bening:.
  12. Perlu 1500 ml Air.
  13. Ambil 2 buah wortel.
  14. Perlu 10 buah buncis.
  15. Siapkan 1/2 kol kecil.
  16. Ambil 1/4 butir pala.
  17. Ambil 3 siung bawang putih.
  18. Siapkan 2 sdt garam.
  19. Perlu 1/2 sdt merica bubuk.
  20. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
  21. Ambil 2 batang daun bawang.
  22. Siapkan Secukupnya seledri.

Instruksi Membuat Bakso Ayam Kenyal Tanpa Baking Powder + Sayur Sop

  1. Rebus air 1 panci untuk merebus bakso..
  2. Haluskan daging ayam cincang dan es batu. Bisa menggunakan food processor, chopper, atau blender. (Kalo pake ayam fillet, ayamnya dulu, setelah halus baru masukkan es batu)..
  3. Masukkan garam, merica, kaldu bubuk, bawang putih goreng, bawang merah goreng, putih telur. Haluskan. Agak lama ya biar bumbunya menyatu ke semua bagian daging..
  4. Terakhir masukkan tapioka. Haluskan sebentar..
  5. Siapkan sendok yang bagian nyendoknya direndam air, supaya tidak lengket saat ambil adonan di tangan..
  6. Matikan api rebusan air. Bulat-bulatkan adonan bakso dengan tangan. Pake cara yang "dibejek-bejek" itu, lalu ambil adonan yang udah kebentuk di ujung kepalan tangan dengan sendok. Masukkan ke dalam panci. Lakukan sampai adonan habis..
  7. Nyalakan lagi apinya, rebus sampai semua bakso mengambang. Tiriskan..
  8. Kuah sop: haluskan bawang putih dan pala. Rebus bumbu halus sampai mendidih. Masukkan wortel, buncis, kol, garam, aduk. Rebus sampai mendidih. Tutup, kecilkan api. Tunggu 10 menit..
  9. Setelah 10 menit, koreksi rasa. Tambahkan kaldu bubuk bila perlu. Lalu masukkan bakso, daun bawang, dan selderi. Aduk. Tutup lagi tunggu 2-3 menit. Selesai 🤗.

Posting Komentar

0 Komentar