Bagaimana Membuat Leng Hong Kien, Enak

Leng Hong Kien. Kepengen Leng hong kien di restoran nelayan jala-jala, inget dirumah ada udang, langsung eksekusi bikin dirumah bisa dapet banyak ini enak banget loh, yuk cobain bikin sendirišŸ˜ #JemputRejeki #cookpadIndonesia Mommy Castora. Leng hong kien merupakan salah satu jenis dimsum yang tentunya enak dan halal. Kamu bisa pesan langsung Medan Dimsum atau kunjungi di dimsummedan.com.

Leng Hong Kien Leng Hong Kien - salah satu dimsum favorit penulis sebenarnya. Leng Hong Kien yang berbahan dasar udang yang dibalur saos mayo ini punya rasa yang cukup unik. Restoran Nelayan atau dikenal pula dengan nama Resto Jala-jala adalah salah satu restoran recommended kalau kamu jalan-jalan ke Medan.

Anda sedang mencari inspirasi resep leng hong kien yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal leng hong kien yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kepengen Leng hong kien di restoran nelayan jala-jala, inget dirumah ada udang, langsung eksekusi bikin dirumah bisa dapet banyak ini enak banget loh, yuk cobain bikin sendirišŸ˜ #JemputRejeki #cookpadIndonesia Mommy Castora. Leng hong kien merupakan salah satu jenis dimsum yang tentunya enak dan halal. Kamu bisa pesan langsung Medan Dimsum atau kunjungi di dimsummedan.com.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari leng hong kien, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan leng hong kien enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah leng hong kien yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Leng Hong Kien menggunakan 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Leng Hong Kien:

  1. Sediakan 250 gr udang kupas cincang.
  2. Ambil 250 gr daging cincang.
  3. Ambil 1 buah wortel kecil parut.
  4. Gunakan 2 siung bawang putih cincang.
  5. Ambil 3 sdm kanji.
  6. Sediakan 1 sdm maizena.
  7. Ambil 1 butir telur.
  8. Sediakan secukupnya Garam.
  9. Siapkan secukupnya Lada.
  10. Sediakan Kaldu jamur secukupnya dan minyak untuk menggoreng.
  11. Gunakan Bahan topping.
  12. Siapkan 1 sch maiyonaise 200gr.
  13. Ambil 4 sdm SKM sesuai selera.
  14. Gunakan Saos cabai botolan untuk cocolan.

Lihat juga resep Udang Balut Mayonnaise (Leng Hong Kien) enak lainnya. Celupkan Leng Hong Kien ke dalam saus mayoinaise. Jangan lupa, taburi dengan wijen ya di atasnya. Resep Leng Hong Kien di atas bisa kamu coba sendiri di rumah ya.

Cara membuat Leng Hong Kien:

  1. Cincang kasar udang, cincang halus daging, parut halus wortel, cincang halus bawang.
  2. Campur bahan diatas bersama telur kocok, maizena, kanji, garam, lada, kaldu jamur.
  3. Aduk rata semua bahan tersebut, sambil panaskan minyak goreng di wajan.
  4. Bentuk adonan (sesuai selera) dengan sarung plastik agar tidak lengket ditangan.
  5. Goreng di wajan yg sudah dipanaskan minyaknya. Hingga warna kecoklatan. Lalu angkat.
  6. Campur mayonaise dan SKM aduk rata. Balurkan atau boleh dihias diatas leng hong kien sesuai selera. Saya pakai plastik pipping hiasnya.
  7. Hidangkan selagi panas.. Dengan cocolan saos cabai.Yummy....

Tapi, mungkin rasanya tak bisa seenak jajanan ini di resto Nelayan yang ada di Kota Medan. Tapi, buat yang penasaran sama rasanya sih bisa coba sendiri. Udang dapat digiling halus ataupun secara utuh dilumuri / dicampur dengan garam, merica dan penyedap serta minyak wijen, kemudian sisihkan. Campurkan semua adonan tepung, aduk rata hingga adonan mengental. Celupkan udang ke dalam adonan tepung yang sudah mengental, angkat dan kemudian goreng dengan cara deep frying.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan leng hong kien yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Posting Komentar

0 Komentar