Cara Gampang Membuat Pempek lenjer simple yang Menggugah Selera

Pempek lenjer simple. Pempek Ayam Lenjer - Fried Chicken Sticks Anchovy stocks and ground dried shrimps to rescue. This ground chicken pempek tastes very similar to Indonesian pempek, and most probably cannot tell they are not made from fish if you don't reveal the secret. To trick our tastebuds, you will need some anchovy stock and some ground dried shrimps.

Pempek lenjer simple How to prepare: Resep Pempek lenjer simple. Itupun mungkin bagi saya ga kenyang 🤭🙈😜. Lihat juga resep Pempek Ikan Tengiri Simpel enak lainnya.

Anda sedang mencari ide resep pempek lenjer simple yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek lenjer simple yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek lenjer simple, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pempek lenjer simple yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Pempek Ayam Lenjer - Fried Chicken Sticks Anchovy stocks and ground dried shrimps to rescue. This ground chicken pempek tastes very similar to Indonesian pempek, and most probably cannot tell they are not made from fish if you don't reveal the secret. To trick our tastebuds, you will need some anchovy stock and some ground dried shrimps.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pempek lenjer simple yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pempek lenjer simple menggunakan 15 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pempek lenjer simple:

  1. Gunakan 250 gram ikan tenggiri.
  2. Ambil 1 siung bawang putih.
  3. Ambil 14-15 sdm tapioka (harusnya sagu ya, saya ga ada stok).
  4. Siapkan 7-8 sdm terigu serbaguna.
  5. Sediakan 200 ml air untuk masak terigu + 50 ml air es untuk haluskan ikan.
  6. Siapkan 2 sdt garam.
  7. Sediakan 2 sdt kaldu jamur.
  8. Sediakan Cuko.
  9. Gunakan 250-300 ml air.
  10. Gunakan 2 keping gula merah (hrsnya pakai yg wrnnya agak gelap tapi tuk sayur bawanya ga tll gelap).
  11. Siapkan 1 siung bawang putih or 1/2-1 sdt bubuk bawang putih (sesuai selera).
  12. Sediakan Cabe rawit dan cabe keriting merah (sesuai selera). Dihaluskan pakai cobek atau blender (jgn lupa baputnya dihaluskan juga tapi kalau baputnya pakai bubuk berarti tidak perlu).
  13. Siapkan 2-3 semprot/ pencet cuka putih - jgn kebanyakan (hrsnya asam jawa tapi ga punya n ga pernah ngolah jadi pakai cuka aja) sesuai selera.
  14. Gunakan 1 sdt garam.
  15. Gunakan 1 sdm gula pasir.

Wokeh, membuat pempek dos ini sangat mudah ya, bahan-bahannya juga sangat sederhana, nah tidak butuh waktu yang lama sudah jadi deh pempek dos lenjer ini. Sedikit lebih rumit kalau membuat pempek dengan isian, misalnya pempek dos kapal selam ataupun pempek dos pistel atau pempek dos belah isi kecap ebi. Adonan pempek dos kali ini saya buat menjadi pempek kapal selam (telok besak) dan pempek lenjer saja. Secara sepertinya ini cukup mudah dan cepat.

Langkah-langkah membuat Pempek lenjer simple:

  1. Didihkan air 200 ml dengan garam dan kaldu. Jika sudah mendidih, kecilkan api dan masukkan terigu. Aduk sampai mengental dan dinginkan..
  2. Sambil menunggu terigu dingin, giling ikan dengan bawang putih dan air es sampai halus (pakai chopper or blender)..
  3. Campur terigu yang sudah dingin dan ikan yang sudah halus dengan tapioka sedikit demi sedikit. Uleni dengan lembut (jangan terlalu keras) sampai kalis..
  4. Siapkan tapioka untuk taburan dan tangan agar tidak lengket. Dan mulai dibentuk memanjang sesuai selera dan sisihkan..
  5. Didihkan air untuk memasak adonan pempek yang sudah dibentuk. Pastikan pempek mengapung tanda sudah matang dan pastikan dalamnya juga sudah matang. Tiriskan..
  6. Boleh disantap langsung atau digoreng.
  7. Untuk cukonya : didihkan air 250-300 ml dan masukkan gula jawa. Bila sudah larut, tambahkan garam, bawang putih, gula pasir, cabe dan cuka. Tes rasa. Bila sudah pas tunggu mendidih. Kalau sudah dingin, disaring dan dihidangkan. Selamat mencoba.

Nah kalau membuat pempek kapal selam harus cukup hati-hati supaya telur tidak keluar. Supaya mudah, adonan setelah dibulatkan, bentuk corong/sumur yang cukup dalam. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek lenjer simple yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Posting Komentar

0 Komentar