Cara Gampang Menyiapkan Pempek bulat (adaan) / bakso goreng, Enak

Pempek bulat (adaan) / bakso goreng. Resep Pempek bulat (adaan) / bakso goreng. Cara Membuat Pempek Adaan Goreng - Masih asik mengulas jajanan kota Palembang. Jika sebelumnya saya sudah berbagi Cara Membuat Tekwan Ikan Tengiri Palembang Kuah Gurih.

Pempek bulat (adaan) / bakso goreng Pempek adaan digoreng dengan api kecil sehingga matang sampai kedalam. Kelamaan di goreng biasanya akan membuat pempek. Pempek adaan atau juga lebih dikenal dengan sebutan pempek bulat merupakan salah satu pempek favorit banyak orang.

Lagi mencari ide resep pempek bulat (adaan) / bakso goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek bulat (adaan) / bakso goreng yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek bulat (adaan) / bakso goreng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pempek bulat (adaan) / bakso goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Resep Pempek bulat (adaan) / bakso goreng. Cara Membuat Pempek Adaan Goreng - Masih asik mengulas jajanan kota Palembang. Jika sebelumnya saya sudah berbagi Cara Membuat Tekwan Ikan Tengiri Palembang Kuah Gurih.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pempek bulat (adaan) / bakso goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pempek bulat (adaan) / bakso goreng memakai 10 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pempek bulat (adaan) / bakso goreng:

  1. Gunakan 2 ekor ikan lele (ambil dagingnya saja).
  2. Gunakan 150 gram tepung sagu/tapioka.
  3. Siapkan 150-200 ml air.
  4. Ambil 8 butir bawang merah (cingcang kasar).
  5. Gunakan 35 ml santan (saya pakai kara diambil setengahnya).
  6. Siapkan 1 butir telur ayam.
  7. Siapkan 1 sdt garam.
  8. Sediakan 1 sdt kaldu/penyedap.
  9. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
  10. Sediakan Sejumput gula pasir.

Meskipun bentuknya mirip seperti bakso ikan, pempek adaan memiliki tekstur yang lebih kasar dan kenyal. Selain itu, adonan pempek adaan yang menggunakan santan kental yang menjadikan pempek ini terasa lebih gurih. Proses pembuatan adaan sangat mirip dengan pembuatan bakso. Bahkan, kalau diteliti dengan sungguh-sungguh, adaan bisa juga disebut "bakso ikan goreng" atau "bakso goreng dari ikan".

Cara membuat Pempek bulat (adaan) / bakso goreng:

  1. Haluskan daging ikan lele (bisa pakai kulitnya/buang sesuai selera).
  2. Campurkan semua bahan kecuali air, kemudian aduk rata.
  3. Masukkan air sedikit demi sedikit sampai dapat kekentalan adonan tertentu (agak lembek tetapi mudah dibentuk bulat-bulat).
  4. Nyalakan kompor dengan api sedang, kemudian bentuk adonan menjadi bulat-bulat lalu masukkan ke dalam minyak yang panas.
  5. Masak hingga warna sedikit kecoklatan, kemudian angkat (batch 1). Masak lagi batch 2 kemudian angkat. Lalu masak kembali batch 1 hingga benar-benar matang dan berwarna kecoklatan. Ulangi untuk batch 2..
  6. Hidangkan bersama saus sambal.

Adaan ini sangat berbeda dari cara pembuatannya jika dibandingkan dengan cara pembuatan pempek lainnya. Goreng pempek sambil sesekali diputar pempeknya spy matang merata dan warnanya cantik. Cara membuatnya: Remas bawang merah iris dengan garam hingga layu. Haluskan daging ikan, beri bawang merah, lada dan vetsin, aduk rata. Hmm, kali ini buat pempek lagi aah, hehehehe.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pempek bulat (adaan) / bakso goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Posting Komentar

0 Komentar