Resep Odading Tape / Roti Goreng Tape, Menggugah Selera

Odading Tape / Roti Goreng Tape. Kali ini aku sharing resep toti goreng simple ala aku. Roti goreng tape #resep masakan #masakan indonesia #hobby makan #hobby cooking #hobby masak. Resep ini merupakan perkembangan dari berbagai macan resep dari berbahan tape singkong.

Odading Tape / Roti Goreng Tape Roti goreng santan (isi vla tape). foto: Instagram/@kulinermaumere. Roti tape goreng merupakan salah satu roti yang terbuat dari tape dan campuran bahan lainnya. Roti goreng ini dapat disajikan dan dinikmati bersama keluarga maupun teman.

Apakah anda sedang mencari inspirasi untuk resep odading tape / roti goreng tape yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal odading tape / roti goreng tape yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Kali ini aku sharing resep toti goreng simple ala aku. Roti goreng tape #resep masakan #masakan indonesia #hobby makan #hobby cooking #hobby masak. Resep ini merupakan perkembangan dari berbagai macan resep dari berbahan tape singkong.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari odading tape / roti goreng tape, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan odading tape / roti goreng tape yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah odading tape / roti goreng tape yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Odading Tape / Roti Goreng Tape memakai 14 jenis bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Odading Tape / Roti Goreng Tape:

  1. Sediakan 400 gr tepung terigu.
  2. Siapkan 100 gr tape singkong (boleh d skip).
  3. Gunakan 1 butir telur.
  4. Ambil 3 sdm gula.
  5. Siapkan 1 sdm mentega.
  6. Siapkan 1/2 sdt garam.
  7. Sediakan 1/2 sachet vanili bubuk.
  8. Ambil Bahan biang :.
  9. Siapkan 1/2 sachet ragi roti (saft instant / fermipan).
  10. Sediakan 1 sdm gula.
  11. Sediakan 200 ml air hangat kuku.
  12. Ambil Untuk toping :.
  13. Gunakan 50 gr wijen putih.
  14. Siapkan 50 ml air (utk olesan).

Dilansir Kompas.com, Pastry cook The Jayakarta Suite Bandung Lucky Nugraha membagikan resep odading. Chef asli Sunda itu memberikan informasi mengenai bahan utama, berupa tepung terigu, telur, gula, dan ragi. Odading sendiri merupakan nama lain dari roti goreng atau kue bantal. Camilan ini berbentuk persegi dan bercita rasa sedikit manis.

Langkah-langkah menyiapkan Odading Tape / Roti Goreng Tape:

  1. Siapkan bahan.
  2. Buat biang nya dulu.. campur semua bahan utk biang, aduk rata.. tunggu 10 menit & pastikan kluar busa seperti di gambar.. ini fungsinya utk memastikan ragi masih aktif & bagus...
  3. Sambil menunggu biang, lumatkan tape dgn bantuan garpu.. buang sumbunya...
  4. Masukkan semua bahan termasuk biang, kecuali mentega.. adon menggunakan tangan...
  5. Setelah adonan tercampur rata, lalu tambahkan mentega nya.. adon lagi menggunakan tangan.. jika masih lengket, tambahkan tepung terigu sedikit2.. sampai adonan tidak lengket lagi di tangan / Kalis...
  6. Sy adon sampai jadi seperti yg d foto.. Krn menggunakan tangan, jdi sulit utk kalis elastis.. yg penting adonan sdh tercampur rata & tdk lengket lagi d tangan.. tapi hasilnya jg ttp memuaskan kok.. 😁.
  7. Lalu bulatkan adonan dan tutup dengan serbet bersih.. diamkan +/- 30 menit, sampai adonan naik 2x lipat...
  8. Ini hasil adonan stlh naik 2x lipat.. lalu kempeskan adonan...
  9. Jika ingin dibentuk persegi, ambil adonan & ratakan dgn rolling pin.. lalu potong2 bentuk persegi.. olesin permukaan roti dengan air lalu taburi wijennya.. biarkan adonan 10 menit, biar kembang lagi...
  10. Yg ini sy buat versi bulat.. dibulatin dulu, lalu pipihkan menggunakan tangan.. oles air & taburi wijennya.. tunggu 10 menit biar kembang...
  11. Panaskan minyak.. lalu goreng rotinya dgn posisi wijennya diatas.. lalu balikkan stlh bagian bawah roti berwarna golden brown.. cukup 1 kali dibalik...
  12. Jika sdh mateng & warnanya golden brown, angkat & tiriskan...
  13. Tinggal ditata k piring saji.. 😋.
  14. Ini penampakan dalamnya.. empyuuuk.. 😋🤤.
  15. Kalaupun seandainya dimasak tanpa tape juga rasanya tetap enak, krn ini resep yg biasa sy pakai utk bwt donat.. 😍😋.

Bola-bola tape ini kemudian dicampur adonan roti yang digoreng. Kalau dilihat, peuyeum hampir mirip dengan roti goreng isi yang banyak dijajakan selama ini, ya! Odading adalah roti goreng khas Bandung yang memiliki tekstur seperti cakwe namun sedikit kasar karena terdapat wijen sebagai pemanis tampilan. Goreng cukup sekali balik saja, agar tidak menyerap banyak minyak. Ada yang menggolongkannya sebagai kue goreng, roti goreng dan goreng - gorengan.

Inilah resep mudah membuat Odading Tape / Roti Goreng Tape, silahkan dipraktekkan ditempat anda dengan mengikuti semua bahan baku dan langkah langkah detail itu. Ingat dibookmark website ini jadi anda mampu dengan mudah kembali kesini jikalau ada yang terlupa atau berharap mencari artikel resep menarik yang sesuai. Atau tinggalkan email anda, agar selalu memperoleh update resep termudah dari kami. Selamat memasak!. Resep didapatkan dari: https://cookpad.com

"Tersenyumlah di cermin. Lakukan itu setiap hari dan kau akan mulai melihat perbedaan besar dalam hidupmu." -Yoko Ono-

Posting Komentar

0 Komentar