Bagaimana Membuat Soto Ayam Kampung khas Jogja, Bisa Manjain Lidah

Soto Ayam Kampung khas Jogja.

Soto Ayam Kampung khas Jogja

Apakah anda sedang mencari ide untuk resep soto ayam kampung khas jogja yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam kampung khas jogja yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kampung khas jogja, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam kampung khas jogja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam kampung khas jogja sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Kampung khas Jogja menggunakan 18 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Kampung khas Jogja:

  1. Siapkan 1 ekor ayam kampung utuh (bobotnya sekitar 1-1,5 kg).
  2. Siapkan 15 siung bawang merah.
  3. Gunakan 10 siung bawang putih.
  4. Gunakan 1 sdt ketumbar haluskan.
  5. Siapkan 1 sdt merica butir haluskan.
  6. Ambil 3 biji kemiri sangrai.
  7. Gunakan 5 cm kunyit dibakar.
  8. Siapkan 3 cm lengkuas memarkan.
  9. Gunakan 3 cm jahe lokal memarkan.
  10. Ambil 2 batang sereh memarkan.
  11. Ambil 2 lembar daun salam.
  12. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
  13. Siapkan 250 gram tauge diblansir.
  14. Ambil 500 gram kol dirajang, blansir.
  15. Sediakan 200 gram gula jawa.
  16. Siapkan Bawang goreng siap santap.
  17. Gunakan Soun (fakultatif sesuai selera).
  18. Sediakan 5 batang daun seledri cincang kasar.

Cara menyiapkan Soto Ayam Kampung khas Jogja:

  1. Cuci ayam kampung dengan air mengalir. Ayam bisa dipotong menjadi 4 bagian. Blansir dengan air mendidih selama 5 menit. Tiriskan.
  2. Panaskan 5 L air dalam panci.
  3. Sembari menunggu air mendidih haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, merica, kemiri.
  4. Tumis bumbu halus. Tambahkan jahe, lengkuas, batang sereh, daun jeruk, dan daun salam. Tumis sampai harum dan berwarna kuning tua.
  5. Jika air sudah mendidih masukkan ayam. Tambahi dengan bumbu tumis. Aduk-aduk dan nyalakan api kecil sedang. Masukkan gula jawa, garam, dan bumbu penyedap.
  6. Masak dengan cara diseamer sampai kurang lebih 60 menit..
  7. Setelah aroma kaldu keluar, aroma bumbu hilang, tiriskan daging ayam.
  8. Suwir-suwir ayam.
  9. Tata dalam mangkok jago: nasi putih, kol rajang, tauge, ayam suwir, seledri rajang, bawang goreng. Kalo soto ayam legendaris biasanya menambahkan irisan perkedel kentang sebagai kondimennya..
  10. Siram dengan kaldu soto.
  11. Sajikan dengan sambal tomat, irisan jeruk nipis, & kecap manis..

Demikianlah resep terbaik memasak Soto Ayam Kampung khas Jogja, mari dipraktekkan dirumah anda dengan melihat semua bumbu bumbu dan cara masak detail diatas. Ingat dibookmark halaman ini agar anda bisa dengan mudah kembali kesini apabila ada yang terlupa atau bermaksud mencari artikel resep menarik yang lainnya. Atau tinggalkan email anda, agar selalu memperoleh update resep terpopuler dari kami. Happy Cooking. Inspirasi Resep didapatkan dari: https://cookpad.com

"Menetapkan tujuan adalah salah satu cara untuk membuatmu melompat dari tempat tidur di pagi hari. Selamat pagi."

Posting Komentar

0 Komentar