Resep Daging Sapi Sambal Ijo

Daging Sapi Sambal Ijo.

Daging Sapi Sambal Ijo

Apakah anda sedang mencari ide untuk resep daging sapi sambal ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal daging sapi sambal ijo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari daging sapi sambal ijo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan daging sapi sambal ijo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah daging sapi sambal ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Daging Sapi Sambal Ijo memakai 15 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Daging Sapi Sambal Ijo:

  1. Gunakan 1 kg daging sapi.
  2. Sediakan 3 ruas jempol lengkuas.
  3. Gunakan 3 ruas jempol jahe.
  4. Siapkan Air secukupnya untuk merebus daging.
  5. Siapkan secukupnya Minyak.
  6. Siapkan 3 genggam cabai rawit hijau.
  7. Ambil 2 genggam cabai ijo keriting.
  8. Gunakan 3 buah cabai hijau besar.
  9. Ambil 3 buah tomat ijo.
  10. Siapkan 5 siung bawang merah.
  11. Siapkan 5 siung bawang putih.
  12. Sediakan 1 buah jeruk limau.
  13. Gunakan secukupnya Garam.
  14. Gunakan secukupnya Gula.
  15. Gunakan secukupnya Kaldu sapi.

Langkah-langkah menyiapkan Daging Sapi Sambal Ijo:

  1. Rebus air hingga mendidih lalu masukkan daging. Saya 3x proses rebus dan 3x ganti air. Direbus menggunakan jahe dan lengkuas hanya pada rebusan yg pertama. Rebus daging 30 menit lalu matikan kompor diamkan selama 15 menit panci tertutup lalu rebus kembali 30 menit diamkan selama 15 menit. Lalu Rebus selama +-1jam pada rebusan yang ke-3. Sampai daging benar2 empuk. Di rebusan ke-3 diberi garam dan kaldu sapi secukupnya. Air rebusan ke-3 bisa digunakan untuk membuat sayur sop (resep menyusul)..
  2. Potong2 daging yang sudah direbus sesuai selera..
  3. Panaskan minyak, lalu masukkan daging. Goreng sebentar saja sampai daging agak berubah warna. Tiriskan dan sisihkan..
  4. Tambahkan bawang merah bawang putih pada minyak bekas goreng daging. Tumis hingga berubah warna..
  5. Tambahkan tomat ijo dan cabe. Aduk rata sebentar lalu tutup wajan. Masak dengan api kecil ke sedang. Masak hingga cabai sedikit layu..
  6. Pindahkan cabai ke cobek. Tambahkan garam, gula dan kaldu sapi. Lalu ulek kasar. Tambahkan perasan jeruk limau. Cicipi rasa..
  7. Masukkan daging sapi. Aduk rata sambil ditekan pelan2..
  8. Siap disajikan..

Inilah resep membikin Daging Sapi Sambal Ijo, monggo dipraktekkan didapur anda dengan mengikuti semua bumbu dan cara masak detail tersebut. Jangan lupa dibookmark halaman ini agar anda bisa dengan cepat kembali kesini apabila ada yang terlupa atau ingin mendapatkan artikel resep menarik yang diinginkan. Atau berikan email anda, supaya selalu mendapatkan update resep terbaru dari kami. Happy Cooking. Sumber Resep didapatkan dari: https://cookpad.com

"Selamat pagi jiwa-jiwa optimis, kesulitan yang dihadapi hari ini akan membantumu sukses di masa depan."

Posting Komentar

0 Komentar