Mohon Perhatian ! "Jika Laman website ini tidak tampil dengan sempurna mohon matikan terlebih dahulu ADBLOCK anda kemudian refresh ulang laman ini. Terima Kasih."

Cara Memasak dan Resep Tongseng Kambing Empuk Gurih

Thursday, December 7th 2017. | Resep Pilihan
Advertisement

Resep Tongseng Kambing Empuk Istimewa – Sebentar sedang lebaran Idul Adha tiba yang benar-benar ciri dengan daging kambing dan daging sapi nya. hal semacam ini membuat admin ResepOkFood.com, mau menshare aneka resep sajian lebaran Idul Adha yang enak dan enak. adapun sajian istimewa lebaran qur’ban itu ialah Tongseng kambing. atau yang terkenal dengan sebutan daging kambing masak tongseng sedap yang berisian daging dan sayuran seperti kol, bawang putih, tomat dan bahan lainnya.

Advertisement

Bagaimana, apakah Kamu bagian penyuka tongseng kambing? sekiranya iya, lihat baik-baik artikel resep berkenaan tongseng kambing yang akan juga kami bagikan sore ini yups. namun terlebih dahulu kami menshare bahan-bahan dan cara membuat tongseng kambing dengan cara komplet, kami akan juga membahas sedikit tentang kuliner tongseng ini. tongseng ialah masakan berkuah yang nyaris mirip dengan masakan semacam gulai.

cuma saja tongseng ini menggunakan bumbu yang lebih komplet hingga bumbunya lebih terasa lebih tajam dilidah. perpedaaan yang jelas antara tongseng dan gulai terletak pada penggunaan dagingnya. sekiranya tongseng bisanya dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang, terlebih dibagian iga dan tulang belakang. bagi tongseng pada umumnya menggunakan daging kambing, walaupun ada juga tongseng yang menggunakan daging sapi, daging kerbau dan daging ayam.

di luar itu tongseng kambing sendiri juga merupakan masakan yang ciri dari beberapa daerah di Nusantara. hingga kadang banyak sekali resep tongseng kambing yang di beri embel-embel ke khasan daerah itu. seperti Resep Tongseng kambing ciri Betawi, Tongseng kambing ciri Jogja dan Tongseng Kambing ciri Solo. perpedaan ke khasan dari daerah itu barangkali dari bumbu yang digunakan, apa pun itu yang jelas yang namanya tongseng kambing benar-benar enak dan enak.

Mengolah daging kambing dapat di katakan susah-susah gampang, karna ada beberapa trik yang mesti Kamu jalani agar tongseng daging kambing Kamu jadi enak dan empuk ideal. dengan ini kami akan juga memberi beberpa Tips Agar Daging Kambing Empuk dan gak bau prengus dengan cara mudah dan sederhana. nah, pertama agar daging kambing jadi empuk caranya benar-benar mudah, Kamu dapat merendam daging kambing ke dlm parutan nanas selama beberap menit ( lebih kurang 5 menit saja ).

lantas cara ke-2 agar daging kambing empuk ialah dengan dibungkus dengan daun pepaya selama beberapa saat. nah, Tips agar daging gak bau prengus terlebih dahulu diolah daging kambing dapat di beri perasan air jeruk nipis, atau dapat juga dengan daging kambing gak dicuci terlebih dahulu pemrosesan. nah, itu dia cara sederhana agar daging kambing jadi enak, empuk dan gak bau prengus. dan bagi mengetahui Bahan-bahan dan Cara membuat Tongseng Kambing bumbu santan seperti setelah itu ini.

Resep Tongseng Kambing dan Cara Membuatnya

Cara Memasak dan Resep Tongseng Kambing Empuk Gurih

Bahan-bahan Tongseng kambing :

  • Daging kambing 400 gr
  • Daun salam 2 lembar
  • Air 1000 mili liter ? 1 liter
  • Santan 800 mili liter ( dari 1/2 butir kelapa )
  • Lengkuas 2 centi meter ( dimemarkan )
  • Serai 1 batang, diambil putihnya lantas memarkan
  • Kol 150 gr ( diiris kotak )
  • Daun bawang 2 batang ( diiris cacah sepanjang 2 centi meter )
  • Tomat merah 1 buah ( diiris-potong )
  • Bawang merah 3 siung ( diiris tipis )
  • Cabai rawit merah 4 buah ( diiris cacah sepanjang 2 centi meter )
  • Kecap manis 2 1/2 sdm
  • Minyak 4 sdm ( digunakan bagi menumis )

Bumbu Halus Tongseng Kambing :

  • Bawang putih 3 siung
  • Bawang merah 4 butir
  • Lada 4 butir
  • Kemiri 3 buah ( disangrai )
  • Kunyit 3 centi meter ( dibakar )
  • Jahe 2 centi meter
  • Ketumbar 1 sdt
  • Garam 1 1/2 sdt

Cara membuat Tongseng Kambing :

  1. Langlah awal rebus daging kambing dan daun salam dengan air mendidih. lantas tunggu sampai daging matang. angkat dan buang airnya, lantas potong-potong dagingnya jadi potongan kecil-kecil atau sesuai dengan selera.
  2. seusai itu rebus santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai sembari adiaduk sampai rata, tunggu sampai mendidih. sisihkan.
  3. setelah itu panasi minyak, lantas tumis bawang merah, cabai rawit merah dan daging kambing sampai tercium aroma wangi. tambahkan kol ke dlm tumisan, masak sampai kol jadi layu. masukkan kecap manis, aduk-aduk sampai rata.
  4. lalu tuangkan kuah santan termasuk juga tumisan, masak sampai mendidih lagi. tambahkan daun bawang dan potongan tomat yang udah kami sediakan tadi. masak sampai matang.
  5. Tongseng kambing bumbu tradisional warisan nenek moyang menyanggupi disajikan selagi hangat.

Penggunaan cabai rawit yang terkenal akan juga kepedasannya yang sadis makin memeriahkan rasa di tongseng kambing ini. berikan tongseng kambing selagi masih hangat bertujuan agar memelihara citarasa kuah pedas nan sedapnya tongseng kambing yang nikmat. oh iya, dlm resep tongseng kambing pedas enak ini kita gak pakai Tips dan Trik Agar Daging Kambing Empuk dan gak bau prengus di atas karna daging kambing udah kita rebus terutama dahulu dengan daun salam. dengan cara ini ditanggung daging jadi empuk dan sudah pasti gak bau prengus yang menyebalkan.

sekian informasi berkenaan Resep Tongseng Kambing Empuk Istimewa yang dapat kami berikan bagi Kamu. mudah-mudahan dengan adanya Resep Tongseng Kambing Mudah dan Praktis ini dapat menolong Kamu menyajikan sajian lebaran Idul Adha maupun Menu sajian sehari-hari yang enak dan memberi keenjoyan sampai santapan terakhir

Pencarian Resep Terkait:

resep olahan torpedo,cara membuat kripik usus kambing,resep mpasi otak kambing

Advertisement