Mohon Perhatian ! "Jika Laman website ini tidak tampil dengan sempurna mohon matikan terlebih dahulu ADBLOCK anda kemudian refresh ulang laman ini. Terima Kasih."

Cara Membuat dan Resep Ayam Pop Khas RM Padang Anti Gagal

Friday, October 27th 2017. | Resep Pilihan
Advertisement

Resep Ayam Pop ciri RM Padang Komplit – Masakan padang sering jadi favorit banyak orang-orang. bukan hanya Resep Rendang Daging Sapi Padang Gurih dan Tips, gulai tunjang, gulai kikil, perkedel, ayam bakar padang, ayam goreng dan rawon, ayam pop juga jadi idola penggemar masakan padang. Ayam pop ini merupakan bagian menu andalan yang sering tersaji dirumah makan padang.

Advertisement

Terbuat dari daging ayam yang di beri bumbu rempah komplit membuat masakan ayam pop mempunyai ciri ciri wangi rempah sedap yang cukup kuat. bila melihat penampilan ayam pop ciri Padang memang gak menarik ya bun. karna warnanya putih pucat seperti ayam yang cuma di rebus seperti opor ayam. Walaupun penampilan tak menarik namun rasa dari resep ayam pop ini benar-benar enak dan enak.

Jadi bagi bunda yang mulai bosan menyajikan olahan ayam goreng yang demikian saja seperti 3 Resep Ayam Goreng Bumbu Gurih. sekarang ini bunda dapat mencoba membuat resep ayam pop ciri RM Padang ini dirumah. Keluarga benar-benar suka, apa sedang disajikan dengan lalaban seperti kol, daun singkong rebus, mentimun komplit dengan sambal goreng pedasnya. Hemm menyanggupi-menyanggupi ada menu favorit keluarga baru deh bun, karna rasa daging olahan ayam pop ini sering bikin ketagihan.

bagi membuat resep ayam pop mestinya gunakan ayam sayur saja agar akhirnya enak, empuk dan gurih. Walaupun sebenarnya dapat juga menggunakan ayam kampung, namun bunda mesti tau triknya agar daging dapat jadi empuk dan gak keras. Nah agar daging empuk disini kita mau mengolah ayam dengan di ungkep terutama dahulu walaupun nanti mau di goreng sebentar.

Ada 2 cara masak ayam pop ini yang dapat disesuaikan dengan selera. yang pertama terlebih dahulu diungkep ayam dapat dikupas kulitnya selanjutnya diungkep sampai matang selanjutnya di goreng sebentar. selanjutnya cara memasak yang ke-2 ialah dengan cara ayam dikupas kulitnya terutama dahulu selanjutnya diungkep. peluang ini kita menggunakan cara memasak ayam pop gurih yang ke-2. Tujuannya agar gurih lemak kulit dapat menyatu di ayamnya.

bila proses ungkep mengukep beres, monggo goreng ayam sebentar saja ke dlm minyak yang cukup panas. Gorengnya asal kena minyak saja ya bun, nanti tampilannya jadi seperti opor yang kering dengan sedikit berminyak tanpa ada ada kuah santan berbumbunya.

seterusnya kami bagikan Bahan-bahan dan Cara membuat Resep Ayam Pop Komplit dengan Sambal Goreng Pedas Ala Rumah Padang yang wajib dicoba!. lihat dan lekas pratekkan ya sob

Resep Ayam Pop Komplit Beserta Cara Membuatnya

Cara Membuat dan Resep Ayam Pop Khas RM Padang Anti Gagal

Bahan-bahan Ayam Pop :

  • Paha ayam 5 buah (atas-bawah)
  • Jeruk nipis 1/2 buah
  • Garam kasar 1 sdt

Bumbu Halus Masakan Ayam Pop (di ulek ):

  • Kemiri goreng atau sangrai 4 buah
  • Bawang merah 7 butir
  • Bawang putih 4 siung

Bumbu Lainnya :

  • Serai 1 batang, geprek
  • Laos 2 ruas jari, geprek
  • Jahe 1 jempol, geprek
  • Daun salam 3 lembar
  • Daun jeruk 4 lembar
  • Garam secukupnya
  • Air kelapa 500 mili liter ( boleh air kelapa tua, boleh air kelapa muda )
  • Margarin 2 sdm
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan membuat Sambal :

  • Cabai rawit 10 buah
  • Cabai rawit merah 15 buah ( boleh ditambahkan atau dikurangi sesuai dengan selera )
  • Tomat merah 1 buah
  • Bawang merah 5 buah
  • bawang putih 2 buah
  • Jeruk nipis 1/2 buah
  • Gula dan garam secukupnya

Bahan Pelengkap Lalaban :

  • Daun singkong rebus, selanjutnya peras
  • Irisan mentimun
  • Kol
  • Kemangi
  • dan lainnya

Step by Step membuat Sambal Goreng Merah :

  1. Rebus cabai, bawang dan tomat. lantas uleg atau dapat di chopper sampai halus.
  2. seusai itu bumbui dengan garam dan gula, lantas goreng dengan sedikit minyak bekas goreng ayam tadi sampai sedap. Kucuri air jeruk nipis, angkat.

Langkah membuat Ayam Pop ciri RM Padang :

  1. Pertama-tama bersihkan ayam lantas kucuri jeruk nipis dan garam kasar, remas-remas dan rendam sebentar sekitaran 10-15 menit. Cuci lagi sampai kesat dan agar bau apek hilang.
  2. seusai itu siapkan bumbu halus dan bumbu lain. monggo tata ayam di wajan selanjutnya masukkan bumbu dan air kelapa. jangan sampai lupa bumbui dengan garam secukupnya.
  3. Masak terus sampai ayam empuk ( kalau dapat ditutup dan di balik tiap 5 menit sekali agar dapat matang merata ). Pastikan benar-benar matang sampai termasuk juga dan gak ada darah yang masih menempel ditulangnya ya. bila air kelapa habis dapat ditambahkan air panas secukupnya selanjutnya rebus lagi.
  4. seusai daging ayam empuk matikan api selanjutnya biarkan ayam sampai dingin. seusai dingin kupas kulitnya.
  5. seterusnya panasi minyak diwajan selanjutnya beri 1 sdm margarin. Goreng ayam sebentar saja, lebih kurang 15 samapai 20 detik saja per sisinya. Angkat, tiriskan.
  6. Olesi ayam dengan sisa margarin (langkah ini boleh di skip bila bunda gak terlalu suka fatty / ayam berminyak ).
  7. berikan ayam pop dengan sambal merah pedas ala rumah makan Padang dan lalaban. Mantap!

Nah sekarang ini telah tahu dong ya rahasia membuat ayam pop ala rumah makan Padang sendiri yang enak dirumah. sekarang ini stop bagi beli ayam pop di luaran yang mempunyai harga cukup mahal. Sadar gak bun bila ayam pop yang berada pada resto atau rumah makan padang mempunyai harga yang dapat memperoleh 1/4 ekor ayam. Wah tentu dengan membuat sendiri jadi lebih hemat dan terjamin juga mau kebersihannya ya.

Bumbu ayam pop pada umumnya memang gak menggunakan kunir / kunyit ya bun. Jadi warnanya putih pucat seperti opor atau ayam rebus sederhana. yang membuat gurih ialah penggunaan air kelapa di dlm resep ayam pop nya. Itu merupakan kunci sukses membuat ayam pop yang yang enak dan empuk jadi jangan sampai sampai di skip ya air kelapanya.

Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Ayam Pop ciri RM Padang Komplit Lalaban dan Sambal. Buka juga kreasi resep masakan padang lainnya dari ResepOkFood.com seperti Resep Gulai Ayam ciri Padang Sedap Makyuss yang layak bagi dicoba.

Pencarian Resep Terkait:

resep kue jaje tarek

Advertisement