Mohon Perhatian ! "Jika Laman website ini tidak tampil dengan sempurna mohon matikan terlebih dahulu ADBLOCK anda kemudian refresh ulang laman ini. Terima Kasih."

Cara Membuat dan Resep Takoyaki Jepang Paling Mudah Anti Gagal

Tuesday, January 9th 2018. | Kudapan
Advertisement

Cara Membuat dan Resep Takoyaki Jepang Paling Mudah Anti Gagal

Cara membuat Resep Takoyaki Makanan Cemilan Gurih dan Mantap Dari Jepang. Takoyaki ialah bagian makanan Jepang yang mempunyai wujud seperti bola yang imut dan terbuat dari tepung dan taburan katsuobushi serta disajikan dengan bermacam macam saos. Biasanya sih makanan ini mempunyai isi cumi-cumi atau gurita yang diolah dengan bumbu sederhana dan saos takoyaki ciri Jepang. namun karna memang lidah orang kita yang gak umum dengan cemilan yang berbahan gurita atau cumi itu, jadi sekarang ini banyak penjual yang memodifikasinya. tentunya dengan memodifikasi membuat harga takoyaki sekarang ini dapat dijangkau oleh orang pada umumnya. Kalau aslinya tentu tambah lebih mahal. Di restauran Jepang, harga makanan ini memang masih cukup mahal mengingat bahannya juga mahal. tidak cuman isiannya, cara membuat takoyaki yang kita berikan peluang ini juga lebih sederhana dan simpel tanpa ada cetakan.

Advertisement

Di era modern sekarang ini memang banyak sekali resep masakan Jepang yang udah jadi trend kuliner baru di Indonesia. Seperti contoh chicken katsu, shrimp katsu, tempura udang, teriyaki, dorayaki dan masih banyak lainnya. Dahulu sih rata-rata harga makanan Jepang itu relatif cukup mahal. Biasanya juga cuma berada di beberaoa restauran Jepang yang berada di mall. namun karna peminat dari orang umum cukup banyak, jadi banyak hasil modifikasi dengan bahan yang umum hingga harga nya lebih murah. Seperti juga dengan bahan takoyaki yang mau kita untuk ini. Resep takoyaki Jepang aslinya udah sedikit dirubah hingga lebih murah bahan-bahannya. di luar itu cara membuat takoyaki juga disesuaikan dengan situasi.

Tips Resep Takoyaki dan Bahan Supaya Empuk, Gurih dan enak

Cara membuat takoyaki asli ala restauran Jepang sebenarnya cukup mudah dan sederhana. Tinggal mencampur bahan takoyaki yang udah dipersiapkan dan lalu memasaknya di pan khusus. namun masalahnya pan khusus ini gak banyak dijual bebas. Di beberapa daerah malah mau sulit menemukan penjual cetakan takoyaki ini. Solusinya sebenarnya cukup mudah. Kita bia menggunakan cetakan dorayaki yang lebih simpel. kalau memang gak ada, kita juga dapat menggunakan cetakan kue lumpur. namun jangan sampai terlalu banyak adonan takoyaki yang dimasukkan yups. Nanti jadinya terlalu besar. Cukup setengah saja dari tinggi pan bagi memasukkan adonan resep takoyaki ini.

bagian ciri ciri resep masakan Jepang ini ialah serutan ikan cakalang kering atau di sana disebutnya katsuobushi. Nah di Indonesia sangat sulit sekali menemukan bahan resep takoyaki yang ini di pasar. namun dapat juga sih sebenarnya kalau mau order lewat daring. Ada beberapa penjual katsuobushi yang dapat kita beli. di luar itu ciri ciri ke-2 yaitu aonon atau semacam rumput laut yang udah dikeringkan. Kalau gak ada sih sebenarnya juga dapat dihilangkan namun selalu saja rasa aslinya berkurang.

tidak cuman ke-2 macam bahan takoyaki di atas, yang gak kalah perlu juga ialah adonan kulit takoyaki nya. Adonan ini yang kedepannya menyelimuti tako atau isian guritanya. Sebenarnya sih lebih mudah kalau kita beli tepung takoyaki yang udah jadi. namun kalau gak ada dapat dibuat sendiri kok dari campuran tepung, susu dan baking powder umum. bagi isiannya sendiri kalau gak suka gurita dapat diganti juga dengan udang, ikan, sosis maupun keju. yang perlu jangan sampai menggunakan isian yang citarasanya manis yups. Nanti jadi beralih rasa resep takoyaki Jepang yang kita untuk. bagi lebih jelasnya, monggo melihat bahan dan cara membuat takoyaki ciri jepang di bawah ini.

resep takoyaki spesial
resep takoyaki jepang

Bahan Adonan Takoyaki

  1. Bahan utamanya ialah tepung terigu yang mempunyai kandungan protein rendah kurang lebih sebanyak 150 gr saja.
  2. Telur ayam ukuran tengah besar kurang lebih sebanyak 2 butir. Kocok lepas di luar yups.
  3. Baking powder kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil saja.
  4. Susu cair kurang lebih sebanyak 1 2 0 ml saja.
  5. Katsuobushi sedikit saja atau kurang lebih 5 gr bagi campuran adonan takoyaki.
  6. Kaldu bubuk rasa ayam atau daging sesuai dengan selera atau kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil kurang.
  7. Air bersih secukupnya atau kurang lebih sebanyak 350 ml saja.

Bahan Lainnya

  1. Katsuobushi bagi taburan kurang lebih sebanyak 5 gr saja.
  2. Octopus atau gurita yang udah masak atau direbus dan diiris kecil-kecil sesuai dengan selera. dapat diganti dengan isi ayam, udang, cumi, bakso, sosis, keju atau lainnya. Biasanya octopus yang digunakan tambah baik yang udah direbus dari penjualnya hingga lebih praktis. Kalau belum pula dapat direbus sendiri lalu diiris kecil.
  3. Mayonise secukupnya sesuai dengan selera.
  4. Saus sambal secukupnya sesuai dengan selera.
  5. Saus takoyaki kalau ada secukupnya sesuai dengan selera.

Cara membuat Takoyaki

  1. Pertama kita olah katsuobushinya. Rebus dengan dengan air yang udah dipersiapkan sampai benar-benar mendidih dan diamkan dengan api kecil kurang lebih selama 5 menit saja.
  2. seusai itu matkan dan tunggu sebentar sampai dingin seterusnya saring. Langkah ini dapat di skip kalau gak menggunakan katsuobushi.
  3. Masukkan susu cairnya lalu aduk dengan katsuobushi di atas sampai tercampur rata.
  4. Tuang kaldu bubuknya termasuk juga wadah di atas lalu aduk lagi sampau rata.
  5. Masukkan telur ayam yang udah dikocok lepas lalu aduk dengan bahan adonan resep takoyaki di atas.
  6. Ambil wadah baru lalu campurkan tepung terigu protein rendah dan baking powdernya lalu aduk-aduk lagi sampai rata.
  7. Masukkan campuran tepung tadi termasuk juga wadah isi susu kemudina aduk-aduk lagi sampai rata.
  8. Saring adonan di atas supaya gak ada gumpalan tepung.
  9. Siapkan cetakan bagi membuat takoyaki dan tunggu sampai panas. jangan sampai lupa olesi dahulu dengan margarin diatasnya.
  10. Tuang adonan takoyaki kedalamnya sesuai dengan selera lalu lekas isi dengan gurita atau bahan isian lainnya.
  11. seusai matang angkat. Ulangi sampai seluruh resep makanan takoyaki Jepang udah dipanggang.
cara membuat takoyaki resep jepang
cara membuat takoyaki enak

beres dan cukup mudah bukan cara membuat takoyaki Jepang yang seenak aslinya. rasa-rasanya gak kalah bukan dengan banyak dijual di restauran atau mall-mall. Sebenarnya cukup mudah dan sederhana namun yang sulit memang mencari gurita dan katsuobushi atau serutan ikan cakalang keringnya. Kalau katsuobushi nya gak ada dapat dihilangkan kok namun selalu saja sedikit mempengaruhi citarasa resep takoyaki Jepang yang kita untuk. Walaupun enak, jangan sampai lupa juga namun melestarikan resep kue basah tradisional yups. jangan sampai sampai anak-anak lupa lupa dengan kebudayaan kuliner bangsa sendiri.

Pencarian Resep Terkait:

resep takoyaki untuk jualan di sekolah

Advertisement