Mohon Perhatian ! "Jika Laman website ini tidak tampil dengan sempurna mohon matikan terlebih dahulu ADBLOCK anda kemudian refresh ulang laman ini. Terima Kasih."

Pilihan Resep dan Cara Membuat Bolu Ketan Hitam Lembut Anti Gagal

Thursday, November 16th 2017. | Bakery
Advertisement

Pilihan Resep dan Cara Membuat Bolu Ketan Hitam Lembut Anti Gagal

2 Resep Bolu Ketan Hitam Lembut dan enak – Bolu ketan hitam yang sering disebut dengan Cake Ketan Item ini merupakan bagian cake kukus yang sempat populer di Bandung. barangkali karna unik dan tampilannya yang sedikit berlainan dengan cake lainnya membuat Bolu Ketan Hitam banyak di minati orang. bahkan juga juga saking nge-trennya Bolu Ketan Hitam, banyak yang menjadikan cake ini sebagai bagian oleh-oleh ciri Bandung. dengan adanya Bolu Ketan Hitam sedikit menggeser Brownies Kukus Bandung yang awalnya jadi idola penggemar kue.

Advertisement

Ciri ciri dari Bolu Ketan Hitam ialah warna bolunya yang hitam. walaupun warnanya kurang menarik, tapi rasa Bolu Ketan Hitam ini demikian enak dan empuk. bagi membuatnya kita bakal menggunakan tepung ketan hitam sebagai bahan utamanya. terkdang ada resep Bolu Ketan Hitam yang pakai tepung ketan hitam saja dan ada juga yang di campur dengan tepung terigu. perbedaan ini barangkali terletak pada proses memasaknya yang di kukus dan di panggang.

bagi membuat Bolu Ketan Hitam lembut dan enak kita bakal menggunakan minyak canola. walaupun sebenarnya penggunaan minyak canola dapat diganti dengan mentega cair maupun minyak goreng umum. tapi bakal tambah baik menggunakan minyak canola yang lemak tak jenuh ganda hingga bakal tambah baik bagi kesehatan. lebih bagian bahan Bolu Ketan Hitam menggunakan santan, hal semacam ini yang membuat kandungan lemak cake jadi cukup tinggi.

Cara membuat Bolu Ketan Hitam atau Cake Ketan Item sudah pasti demikian mudah dan praktis. Kamu gak bakal membutuhkan waktu yang cukup lama bagi membuatnya. bahan-bahan yang digunakan juga mudah di dapat dan terjangkau di mana-di mana. hal semacam ini makin memudahkan Kamu bagi membuatnya dirumah lekas dari dapur tercinta.

Pada waktu ini peluang ini kami bakal menshare 2 resep Bolu Ketan Hitam special sekaligus bagi Kamu. yang pertama Resep Bolu Ketan Hitam Kukus dan yang ke-2 ialah Resep Bolu Ketan Hitam Panggang. perbedaan disini bagi hasil bolu ketan hitam kukus barangkali bakal sedikit basah dibanding dengan bolu ketan hitam panggang yang sedikit bertekstur kering tapi selalu lembut dan empuk. yasudah tak panjang lebar sedang yups, yuck disimak ke 2 Bahan-bahan dan Cara membuat Bolu Ketan Hitam nya seperti seterusnya ini.

Pertama, Resep Bolu Ketan Hitam Panggang

bolu ketan hitam

Bahan-bahan Bolu Ketan Hitam :

  • Tepung terigu protein tengah/kunci biru 75 gr
  • Tepung ketan hitam 50 gr
  • Gula pasir 125 gr
  • Minyak canola 50 mili liter / Mentega 50 gr ( lelehkan )
  • Telur utuh 2 butir
  • Susu kental manis 1 sdm
  • Emulsifier/TBM/Ovale 1/2 sdt
  • Vanili bubuk 1/2 sdt

Cara membuat Bolu Ketan Hitam Panggang :

  1. Langkah awal, ayak tepung terigu dan tepung ketan hitam. sisihkan.
  2. seterusnya kocok telur, gula dan emulsifier/TBM/Ovalet dengan menggunakan mixer kecepatan tinggi sampai kental, menggembang dan putih berjejak.
  3. seusai itu masukkan susu kental manis, kocok sampai rata. turunkan mixer pada kecepatan rendah, selanjutnya tambahkan tepung ketan hitam dan tepung terigu yang telah di ayak tadi. aduk sebentar sampai rata.
  4. Bila adonan udah benar-benar rata tambahkan minyak canola atau mentega yang telah di lelehkan dan vanili bubuk. aduk lagi sampai rata dengan menggunakan spatula.
  5. lantas tuang adonan termasuk juga loyang yang telah diolesi sedikit mentega dan tepung terigu. panggang dlm oven sampai matang, angkat dan dinginkan.
  6. Potong-potong selanjutnya berikan hangat.

ke-2, Resep Bolu Ketan Hitam Kukus

Bolu ketan hitam kukus

Bahan-bahan Bolu Ketan Hitam :

  • Tepung ketan hitam 350 gr
  • Baking powder 1 sdt
  • Telur ayam 5 buah
  • Gula halus 300 gr ( haluskan gula pasir menggunakan blender )
  • Minyak canola 150 mili liter atau minyak sayur/mentega cair 150 mili liter
  • Santan kelapa kental 2 0 0 mili liter
  • Ovalet 1/2 sdt

Cara membuat Bolu Ketan Hitam Kukus :

  1. Langkah awal siapkan loyang cake ukuran 23 x 9 cm, olesi mentega dengan merata dan taburi sedikit tepung terigu. sisihkan.
  2. seterusnya dlm mangkuk terpisah campur tepung ketan hitam dan baking powder, aduk rata. sisihkan.
  3. seusai itu kocok telur, gula dan ovalete dengan menggunakan mixer kecepatan rendah sampai seluruh bahan tercampur dengan rata. lantas ganti jadi kecepatan tinggi dan kocok sampai putih, mengembang dan kental berjejak. matikan mixer.
  4. Masukkan minyak dan santan dlm satu wadah. lantas masukkan tepung ketan hitam dan campuran minyak sayur dan santan kelapa yang udah dicampurkan tadi sedikit demi sedikit dengan bergantian sembari diaduk menggunakan spatula sampai tercampur rata. adonan ini agak sedikit encer yups,
  5. Masukkan adonan ke dlm loyang, selanjutnya kukus adonan ke dlm dandang kukusan yang terlebih dahulu udah di panasi sampai mendidih. tutup permukaan dandang dengan kain lap bersih, selanjutnya tutup dengan penutup kukusan selama 45-50 menit. janganlah buka penutup kukusan selama cake dimasak agar cake mengembang dan gak bantat.
  6. Bila udah lebih dari 45 menit, angkat cake ketan item, diamkan 5 menit dlm loyang, keluarkan cake sampai dingin ideal. selanjutnya potong-potong sesuai dengan selera.

itulah ke-2 resep bolu ketan hitam yang dapat kami sampaikan bagi Kamu. mudah dibuat bukan? Kamu tinggal memilih resep mana yang bakal dibuat, bila Kamu mempunyai oven boleh mencoba resep bolu ketan hitam panggang. tapi bagi Kamu yang gak mempunyai oven, boleh mencoba membuat bolu ketan hitam kukus atau tanpa ada oven yang resepnya udah kami bagikan di atas. nikmati rasa klasik bolu ketan hitam ini dengan segelas minuman hangat atau dingin sesuai dengan selera.

seandainya mau special, Kamu boleh tambahkan parutan keju cheedar di atas bolu ketan hitam yang terlebih dahulu di olesi sedikit margarin. atau dapat juga dengan cara melapisi keju di tengah-tengah bolu agar tercipta rasa yang manis dan gurih dari sang keju. selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan 2 Resep Bolu Ketan Hitam Lembut dan enak ini dirumah.

Pencarian Resep Terkait:

resep bolu keju panggang ny liem,resep bolu karamel ny liem,bolu jerman diah didi,lapis nanas ncc,resep bolu ketan hitam panggang anti gagal

Advertisement