Mohon Perhatian ! "Jika Laman website ini tidak tampil dengan sempurna mohon matikan terlebih dahulu ADBLOCK anda kemudian refresh ulang laman ini. Terima Kasih."

Pilihan Resep dan Cara Membuat Lumpia Semarang Goreng Basah dan Isi

Sunday, January 21st 2018. | Resep Pilihan
Advertisement

Pilihan Resep dan Cara Membuat Lumpia Semarang Goreng Basah dan Isi

Kumpulan Cara membuat Lumpia Semarang dan Bandung Goreng dan Basah Isi Ayam, Rebung, Sayur Kentang Mudah dan Cepat. Lumpia, lun pia, long pia atau disebut juga spring rolls ialah bagian makanan cemilan enak dan renyah yang berbentuk lonjong dengan bermacam macam jenis isi yang enak. Resep lumpia Semarang ini memang bukan resep masakan asli Indonesia, namun sekarang ini telah jadi bagian makanan cemilan sederhana yang paling banyak disukai oleh orang Indonesia. Cara membuat lumpia atau risoles ini terbagi dalam 2 bagian. Pertama ialah cara membuat kulit lumpia nya. yang ke-2 ialah cara membuat isi lumpia nya. seusai ke-2 bahan itu jadi, tinggal digabungkan jadi cemilan favorit keluarga. Dari resep kulit lumpianya itu sendiri, kita dapat untuk jadi bermacam macam resep olahan kulit lumpia yang enak dan enak dengan isi yang dapat disesuaikan dengan selera kita. Seperti contoh resep lumpia goreng, lumpia basah, lumpia sayur, rebung, lumpia isi bihun, piscok dan yang lainnya.

Advertisement

karna benar-benar populer dan banyak disukai orang Indonesia, bahan utama bagi cara membuat resep lumpia goreng, yaitu kulit lumpia memang dengan mudah kita temukan di kurang lebih kita. Mulai dari supermarket, pasar modern sampai abang-abang penjual sayuran keliling juga biasanya menjual kulit lumpia yang telah jadi dan menyanggupi masak. barangkali banyak diantara kita juga yang sering membelinya tanpa ada mengecek dahulu kualitas barang itu. Mulai dari sekarang ini kita mesti lebih berhati-hati lho kalau menginginkan beli kulit lumpia. Soalnya telah banyak ditemukan kulit lumpia yang umum digunakan bagi membuat lumpia basah maupun goreng ini memiliki kandungan bahan pengawet yang cukup berbahaya untuk kesehatan kita dan anak-anak.

Ada 2 macam resep cara membuat lumpia yang paling terkenal di negara kita, yaitu resep lumpia Semarang dan Resep lumpia Bandung. Memang ke-2 kota besar di Indonesia itu terkenal kaya akan juga bermacam macam masakan yang enak dan enak. namun kalau melihat sejarahnya, lun pia ini sebenarnya merupakan makanan yang berasal dari orang Tionghoa atau Cina. karna banyak pedagang dari tirai bambu itu yang datang berdagang di Semarang, jadi terjadilah asimilasi kekayaan kuliner dari mereka pedagang dan orang asli Indonesia. Oleh karna itu, kebanyakan dari kita kalau ditanya tentang makanan cemilan yang berbentuk lonjong ini benar-benar yang terbayang ialah lumpia Semarang. Walaupun sekarang ini, penjual resep kue lumpia ini dengan gampang dan mudah dapat kita temukan di bermacam daerah di negara kita. Kalau di kota Semarang sendiri ada 2 macam penjual cemilan ini yang telah jadi legenda, yaitu resep lumpia goreng mbak lien dan lumpia spesial gang lombok.

sekarang ini memang nyaris di seluruh daerah di wilayan negara kita dapat dengan mudah menemukan cemilan enak dan renyah ini. namun kita mesti selalu berhati-hati lho saat membelinya. Memang gak seluruh, namun banyak pedagang yang nakal saat proses cara membuat lumpia yang mereka jual. Ada beberapa diantara mereka yang menggunakan bahan-bahan yang gak sehat dlm proses cara membuat kulit lumpia nya. Memang kadangkala kita juga sedikit malas maupun gak punya banyak waktu saat proses cara membuat lumpia ala Semarang ini. Kita beli kulit lumpia yang telah jadi. Memang harga kulit lumpia ini cukup murah dan benar-benar terjangkau. namun kita mesti lebih cermat memilih barangnya. janganlah sampai karna menginginkan berhemat malah memperoleh resep kue lumpia yang memiliki kandungan bahan kimia pengawet berbahaya.

bagi itu mestinya memang kita belajar sendiri cara membuat kulit lumpia nya. gak butuh risau kebanyakan, kulit lumpia yang kita untuk nanti dapat di stok kok. Asal kulit itu ditaruh di freezer. dapat tahan nyaris 1 minggu lho atau kurang lebih 3 hari kalau ditaruh di kulkas. Jadi kalau kita sedang menginginkan membuat lumpia basah atau lumpia goreng, tinggal membuat bahan isi lumpianya. Lebih praktis bukan. Memang gak seluruh yang dijual itu berbahaya, namun tambah baik kita lebih berhati-hati bukan. Disamping itu dapat lebih berhemat karna memang harga kulit lumpia yang bagus agak mahal dibanding yang dijual di penjual sayuran keliling. untuk yang telah menginginkan mencobanya, monggo melihat bahan dan cara membuat lumpia basah maupun goreng komplet dengan bermacam resep isi lumpia nya di bawah ini yups.

Pilihan Resep dan Cara Membuat Lumpia Semarang Goreng Basah dan Isi
Cara membuat lumpia semarang

1. Resep Cara membuat Lumpia Semarang Isi

  1. Kulit lumpia secukupnya sesuai dengan jumlah yang akan juga dibuat (resep kulit lumpianya dibawah yups).
  2. Bahan isi lumpia yang akan juga digunakan (cara membuat dan resep isi lumpia dibawah yups).
  3. Air secukupnya dan tepung terigu secukupnya. Campur ke-2 bahan bagi merekatkan kulit lumpianya nanti. dapat juga menggunakan tepung tapioka.
  4. Minyak goreng atau minyak sayur secukupnya bagi menggoreng (sebaiknnya minyak agak banyak supaya nanti warnanya cantik dan gak gosong.
  5. Cara Membuatnya : Pertama ambil kulit lumpia yang telah dibuat terlebih dahulu 1 lembar saja.
  6. Rentangkan dialas yang gak lengket dan beri bahan isi lumpia secukupnya dan atur rapi di tengah. janganlah terlalu banyak yups, nanti gak dapat dilipat dengan rapi.
  7. Lipat ujung-ujung kulit lumpianya lalu rekatkan dengan cairan perekatnya (campuran ar dan tepung) lalu gulung dengan rapi. Ulangi sampai sejumlah yang diinginkan.
  8. Siapkan wajan penggorengan dan beri minyak agak banyak. Api janganlah terlalu besar yups.
  9. Masukkan lumpia yang telah di beri isi dan goreng sembari sesekali di balik sampai matang dan beralih warna kecoklatan.
  10. Tiriskan lalu berikan di piring sajian.

2. Bahan dan Cara membuat Kulit Lumpia Kulit Tipis dan Renyah

  1. Bahan utama yang diperlukan ialah tepung terigu yang telah diayak sampai halus kurang lebih sebanyak 2 0 0 gr saja.
  2. Air bersih secukupnya atau kurang lebih sebanyak 2 0 0 ml saja.
  3. Telur ayam ukuran tengah diambil bagian putihnya saja kurang lebih sebanyak 2 butir.
  4. Garam dapur beryodium secukupnya sesuai dengan selera atau kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil saja.
  5. Cara Membuatnya : Pertama ambil wadah bagi adonan kulit lumpianya selanjutnya masukkan tepung terigu dan garam dapur. Aduk sampai seluruh bagian tercampur rata.
  6. Masukkan putih telur sedikit demi sedikit termasuk juga wadah adonan di atas sembari dicampur pakai tangan atau diuleni sampai rata.
  7. Tuang air yang telah dipersiapkan sedikit demi sedikit sembari dicampur pakai tangan atau diuleni sampai tercampur rata. dapat juga dimasukkan termasuk juga blender supaya tercampur dengan rata.
  8. Siapkan wajan anti lengket atau teflon dengan api tengah kecil. Kalau butuh bagian dasar teflon dapat diolesi dengan sedikit minyak supaya gak lengket.
  9. seusai wajan teflon nya panas, ambil kuas ukuran tengah dan celupkan termasuk juga wadah adonan lumpianya.
  10. Oleskan di atas teflon sampai rata dan ulangi sedang olesi sampai rata supaya nanti gak mudah sobek (2 kali). Ingat janganlah terlalu tebal yups.
  11. Tunggu dan masak sampai matang.
  12. seusai matang lalu angkat dari pinggirannya ketengah sampai (warna telah berupah jadi putih, kering dan ada sedikit bagian yang terkelupas) lalu sisihkan.
  13. Ulangi sampai seluruh adonan habis. Kalau mau untuk stok, mestinya dimasukkan termasuk juga wadah kedap udara dan masukkan termasuk juga kulkas atau freezer. Kalau dapat tiap lapis dialasi plastik sedang supaya gak lengket.

3. Resep Cara membuat Isi Lumpia Goreng ciri Semarang

  1. Bahan utama yang diperlukan ialah rebung atau bambu muda kurang lebih sebanyak 1/5 kg saja. Iris dan potong rebung dengan wujud kecil memanjang seperti batang korek.
  2. Daging ayam yang telah dicincang kurang lebih sebanyak 1/4 kg saja.
  3. Udang yang telah dibersihkan dari kulit dan kotorannya kurang lebih sebanyak 1/4 kg saja. Cuci bersih dengan air dingin lalu potong-potong kecil.
  4. Daun bawang fresh kurang lebih sebanyak 2 batang. Cuci bersih lalu rajang kecil.
  5. Kecap manis kurang lebih sebanyak 2 sdm saja.
  6. Telur ayam kurang lebih sebanyak 2 pcs saja. Kocok lepas di tempat yups.
  7. Bawang putih ukuran tengah besar kurang lebih sebanyak 3 siung.
  8. Bawang merah ukuran tengah besar kurang lebih sebanyak 5 siung.
  9. Gula pasir kurang lebih sebanyak 3 sendok kecil saja atau sesuai dengan selera.
  10. Garam dapur beryodium secukupnya sesuai dengan selera atau kurang lebih sebanyak 1.5 sendok kecil saja.
  11. Merica halus secukupnya sesuai dengan selera.
  12. Minyak goreng secukupnya bagi menumis bumbu lumpianya.
  13. Cara Membuatnya : Pertama siapkan panci berisi air secukupnya dan rebus rebung yang telah diiris tadi bagi menghilangkan bau ciri rebungnya.
  14. seusai mendidih lalu buang airnya dan masak sekali sedang sampai mendidih lalu tiriskan (jadi 2x proses merebusnya yups).
  15. Haluskan atau uleg bawang merah dan bawang putihnya bersama-sama dengan gula pasir, garam dapur beryodium dan merica secukupnya sampai benar-benar halus.
  16. Ambil wajan dan beri minyak goreng secukupnya. Masukkan bumbu lumpia Semarang yang telah dihaluskan di atas dan aduk-aduk sampai tercium bau harum.
  17. seusai terciu bau harum tuang udang dan daging ayam cincangnya lalu aduk-aduk lagi sampai seluruh bahan tercampur rata dan berbulir.
  18. Tuang telur yang telah dikocok lepas termasuk juga wajan penggorengan dan lalu aduk-aduk lagi sampai seluruh bagian tercampur rata.
  19. Tuang rebung termasuk juga wajan dan aduk-aduk lagi sampai rata juga.
  20. Tuang kecap manisnya lalu aduk-aduk lagi sampai tercampur rata dan mengering yups.
  21. Tuang irisan daun bawangnya lalu aduk-aduk lagi.
  22. janganlah lupa tes rasa dan tambahkan bahan lain kalau diperlukan. Masak sampai seluruh bahan matang dan sisihkan.

4. Resep Cara membuat Isi Lumpia Sayur Kentang Mudah Sederhana

  1. Bahan utamanya ialah daging ayam tanpa ada tulang atau filler kurang lebih sebanyak 0.1 kg. Cuci bersih lalu potong-potong kecil saja.
  2. Udang fresh yang telah dibersihkan kulit dan dalamnya kurang lebih sebanyak 0.1 kg juga. Cuci bersih udang lalu potong-potong kecil juga.
  3. Wortel yang telah dikupas kulitnya kurang lebih sebanyak 0.2 kg saja. Potong dan iris wortel kecil panjang.
  4. Tauge fresh yang telah dibersihkan kurang lebih sebanyak 50 gr saja.
  5. Kentan ukuran tengah secukupnya sesuai dengan selera atau kurang lebih sebanyak 2 0 0 gr saja. Kupas kulitnya lalu potong-potong kecil.
  6. Daun bawang yang telah dicuci bersih kurang lebih sebanyak 1 batang saja. Iris daun bawang kecil-kecil.
  7. Bawang putih kurang lebih sebanyak 3 pcs saja.
  8. Bawang merah kurang lebih sebanyak 2 pcs saja.
  9. Merica halus secukupnya sesuai dengan selera.
  10. Garam dapur beryodium secukupnya sesuai dengan selera.
  11. Gula pasir putih secukupnya sesuai dengan selera.
  12. Minyak goreng secukupnya bagi menumis.
  13. Cara membuatnya : Pertama uleg bawang merah dan bawang putih sampai halus.
  14. seusai itu panasi wajan dengan minyak secukupnya.
  15. Masukkan bawang putih dan bawang merah yang telah dihaluskan di atas lalu aduk-aduk sampai tercium bau harum tumisan.
  16. seusai harum, tuang potongan udang dan daging ayam filletnya lalu aduk-aduk bersama-sama dengan bumbu sampai beralih warna.
  17. Tuang wortel, kentang dan taugenya lalu aduk-aduk sebentar sampai sayurannya setengah matang.
  18. Masukkan daun bawang bersama-sama dengan gula pasir, merica halus dan bawang putihnya.
  19. Aduk-aduk seluruh bahan sampai tercampur rata dan matang. janganlah lupa tes rasa dan tambahkan bumbu kalau diperlukan.

seusai beres digoreng, riseoles goreng atau basahnya tinggal disajikan di piring sajian bersama-sama dengan saus sambal, saus kecap atau saus kacangnya. tidak cuman dimakan bagi cemilan di pagi hari, aneka resep risoles Semarang goreng dan risoles basah nya juga pas sekali bagi kawan minum teh di sore hari atau sajian saat ada tamu dirumah. Bagaimana menurt kawan? Cukup mudah dan sederhana bukan cara membuat risoles ciri Semarang di atas. janganlah lupa share ke Facebook atau Google Plus yups, siapa tahu ada kawan atau saudara yang membutuhkan resep aneka risoles Semarang di atas.

Pencarian Resep Terkait:

cara membuat keripik citruk,keripik jintan manis,resep es anggun,cara membuat keripik tape singkong,cara bikin kripca

Advertisement