Mohon Perhatian ! "Jika Laman website ini tidak tampil dengan sempurna mohon matikan terlebih dahulu ADBLOCK anda kemudian refresh ulang laman ini. Terima Kasih."

Rahasia Resep Bakpao Isi Ayam Jamur Praktis Mudah dan Lezat

Thursday, November 2nd 2017. | Resep Pilihan
Advertisement

Resep Bakpao Isi Ayam Jamur – rasa-rasanya udah lama banget pengin bikin bakpao yang enak dan menul. Tapi waktunya belum juga sempat terus. Akhirnya mumpung weekend, admin sempatkan membuat roti bakpao ini. peluang ini admin menggunakan isian ayam jamur yang di masak dengan bumbu kecap yang gurih.

Advertisement

barangkali sebagian orang lebih suka isian bakpao manis yups. Seperti bakpao isi kacang hijau, bakpao cokelat, bakapo isi nutella, bakpao isi kelapa, bakpao selai stroberry, bakpao pisang dll. Tapi menurut admin isi ayam jamur juga enak loh. akhirnya enak dan gurih, pas di makan dengan cocolan saus sambal pedas atau saus tomat.

terlebih dahulu admin menshare rahasia suksesnya admin membuat bakpao isi ayam jamur yang anti tidak sukses dan menul-menul. admin akan juga sedikit menjelaskan asal usul bakpao yang barangkali belum juga Kamu mengetahui. Versi Wikipedia bakpao yang sering disebut raubao merupakan makanan trasdisional Tionghoa. di kenal sebagai bakpao di Indonesia karna diserap dari bahasa Hokkian yang dituturkan mayoritas orang Tionghoa di Indonesia.

Pao yang berarti *Bungkusan* dan bak yang mempunyai artian daging. Jadi dapat disebutkan bakpao ini ialah bungkusan yang berisi daging. Bakpao yang dlm bahasa Hakka / Khek yaitu Nyukpao / Yugpao yang mempunyai arti yang sama yaitu Daging Berbungkus. Bakpao sendiri berarti harfiah ialah baozi yang berisi daging. pada mulanya daging yang paling lazim digunakan ialah daging babi.

akan juga namun baozi sendiri sekarang ini dapat diisi dengan bahan lainnya seperti daging ayam, cincangan daging sapi, sayur-sayuran, serikaya manis, selai kacang kedelai, kacang azuki, kacang hijau dan lain sebagainya sesuai dengan selera hingga jadi bakpao halal. sedagkan bagi bakpao yang berisi daging ayam dinamakan kehpao. Cara membuat roti bakpao isi ayam jamur sudah pasti cukup mudah dan gak sulit. cuma saja kita mesti sedikit bersabar menunggu proses fermentasi yang cukup membutuhkan waktu yang lama.

Kulit bakpao pada umumnya dibuat dari adonan tepung terigu yang di beri ragi bagi bahan pengembang adonan/roti/kue. yang lantas diberikan isian, selanjutnya adonan dibiarkan sampai mengembang selanjutnya dikukus sampai matang. bagi membedakan isi bakpao yang dibuat, tanpa ada daging (vegetarian) atau isian manis biasanya di atas bakpao di beri titikan warna. sekian juga dengan isian yang lain juga di beri tanda warna yang berlainan-beda mulai dari hijau (pandan), merah, hitam, coklat dll.

Oke, setelah itu Bahan-bahan dan Cara membuat Bakpao Isi Ayam Jamur yang enak, menul dan anti tidak sukses. lekas di pratekkan yups ?

Step By Step membuat Bakpao Isi Ayam Jamur

Rahasia Resep Bakpao Isi Ayam Jamur Praktis Mudah dan Lezat

karna sekarang ini akan juga membuat bakpao isi ayam jamur, jadi kita masak ayam jamur kecapnya dulu yups. setelah itu bahan dan cara membuatnya, cekidot!

Bahan Isi Ayam Jamur Kecap :

  • Daging ayam 100 gr (rebus dlm 500 mili air, selanjutnya potong kotak kecil)
  • Jamur tiram 150 gr
  • Bawang bombay 1/2 buah, dicincang kasar
  • Bawang putih 2 siung, cincang kasar
  • Saus tiram 1/2 sdm
  • Kecap manis 1 sdm
  • Gula pasir 1/2 sdt
  • Garam / kaldu bubuk 1/2 sdt, seumpama suka
  • Merica 1/2 sdt

Cara membuat Ayam Jamur Masak Kecap :

  1. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai tercium aroma wangi sedap. lantas tambahkan ayam, aduk rata.
  2. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, merica dan gula. Aduk rata.
  3. lantas tuangkan sisa air rebusan ayam tadi, dan masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa, sisihkan.

Setalah beres membuat isian ayam jamur masak kecap, sekarang ini tinggal membuat adonan roti bakpao isi ayam jamur atau yang sering disebut kulit bakpao. Yuk bu ibu, monggo di awasi.

Bahan Adonan Kulit Bakpao :

  • Tepung terigu protein rendah 250 gr
  • Tepung tang mien 65 gr
  • Gula tepung 50 gr
  • Susu bubuk 20 gr
  • Ragi instan 6 gr (1 1/2 sdt)
  • Baking powder 1/2 sdt
  • Putih telur 1 buah
  • Air es 150 mili liter
  • Mentega putih 30 gr
  • Garam 1/2 sdt

Langkah membuat Kulit Bakpao :

  1. Campur tepung terigu, tepung tang mien, gula tepung, susu bubuk, ragi instan, dan baking powder. Aduk rata.
  2. setelah itu masukkan putih telur dan air es dengan sedikit demi sedikit sembari diuleni sampai kalis. Tambahkan mentega putih dan garam, selanjutnya uleni sedang sampai elastis (kalis). selanjutnya diamkan selama 30 menit.
  3. Kempiskan adonan, selanjutnya timbang masing-masing seberat 25 gr wujud bulat. Diamkan sedang selama 10 menit.
  4. Pipihkan adonan, beri isi secukupnya, selanjutnya wujud bulat. Letakkan adonan isi di atas kertas roti, selanjutnya diamkan selama 40 menit sampai mengembang.
  5. Langkah akhir kukus roti bakpao isi ayam jamur selama 10 menit di atas api tengah sampai matang.

Tips Sukses membuat Bakpao yang enak, berserat dan menul-menul ialah Kamu mesti benar-benar menguleni adonan sampai benar-benar elastis. seumpama di wujud bulat, adonan mesti dapat licin. Kalau bocel-bocel dan gak licin, pertanda kalau Kamu kurang menguleninya hingga kurang elastis / kurang kalis.

lantas seusai adonan didiamkan selama 30 menit, adonan akan juga jadi lebih lembut, mudah didirikan dan seumpama di buka adonannya dengan dua tangan, adonan roti bakpao yang sukses dan bagus akan juga muncul serat-serat. di bawah ini yang akan juga membuat bakpao isi daging ayam dapat berpori cantik dan lembut saat di makan. Jadi kuncinya saat menguleni adonan yups, ingat mesti benar-benar kalis dan elastis.

setelah itu bagi tepung tangmien, menurut admin wajib memakainya. Bertujuan agar hasil akhir bakpao putih dan lembut. yups, walaupun ada olahan bakpao yang dibuat tanpa ada tepung tangmien, namun akhirnya kurang bagus dan tampilannya kurang menarik. Soalnya gak putih mulus layaknya bakpao tangmien. seumpama Kamu bingung apa itu tepung tangmien, jadi admin jelaskan sedikit yups.

Tepung tang mien merupakan tepung yang terbuat dari pati gandum, dengan warna yang lebih putih dan tektsur yang lebih halus dari tepung terigu. Tepung ini sering digunakan bagi membuat kulit hakau (dim sum udang) dan mantou. Tepung ini membuat warna kulit hakau dan mantou jadi transparan dan teksturnya jadi lentur dan lembut. Kamu dapat beli tapung tangmien di TBK (toko bahan kue) dan swalayan paling dekat.

dengan ini, makanan yang diolah dengan tepung tang mien baiknya sering berada di dlm alat pemanas terlebih dahulu disajikan. seumpama seperti bakpao isi ayam jamur ini. seumpama masih ada sisa bakpao yang gak lekas dimakan baiknya lekas di simpan di wadah tertutup selanjutnya simpan di dlm freezer. Nah, waktu akan juga di berikan sedang, baru deh bakpao di kukus sedang sebentar jadi bakpao akan juga tersaji hangat dan lembut lagi.

terkecuali bakpao klasik seperti bakpao manis dan bakpao isi daging, sekarang ini muncul kreasi bakpao goreng bakpao mini, dan bakpao karakter yang tampilannya lebih bagus dan menarik. bagi membuat bakpao karakter barangkali akan juga admin bahas di artikel setelah itu.

Pencarian Resep Terkait:

resep bakpao untuk jualan di sekolah

Advertisement