Mohon Perhatian ! "Jika Laman website ini tidak tampil dengan sempurna mohon matikan terlebih dahulu ADBLOCK anda kemudian refresh ulang laman ini. Terima Kasih."

Resep dan Cara Memasak Gulai Ayam Bumbu Padang Anti Gagal

Thursday, January 25th 2018. | Resep Pilihan
Advertisement

Resep dan Cara Memasak Gulai Ayam Bumbu Padang Anti Gagal

Resep Gulai Ayam ciri Padang yang enak dan Sederhana Cara Membuatnya. Gulai ayam ialah bagian resep olahan ayam yang berkuah kental yang enak dan enak yang terbuat dari berbagai rempah rempah alami. Banyak diantara kita yang salah menyebut resep ayam gulai dengan kari ayam, gule ayam maupun opor ayam. Memang semuanya resep masakan ayam tadi saling berkuah kental dan menggunakan berbagai macam bahan rempah alami sebagai bumbunya. namun sebenarnya ada beberapa perbedaan lho diantara resep-resep ayam itu. diluar itu bumbu gulai ayam Padang ini menggunakan santan yang lebih kental daripada lainnya. diluar itu cara membuat gulai ayam juga sedikit tidak sama dengan ketiga resep masakan berkuah tadi. bukan sekedar kita masak gulai ayam, resep bumbu gulai sebenarnya juga dapat kita olah jadi resep gulai ikan, gulai daging sapi atau sayur gulai nangka.

Advertisement

Negara kita dengan berjuta penduduknya memang terkenal mau kekayaan budaya dan kulinernya. Banyak sekali variasi resep masakan yang sebenarnya mempunyai bumbu dasar sama namun diolah lagi jadi resep masakan baru yang lebih menggoda. diluar itu citarasa yang ditampilkannya juga mempunyai variasi yang unik dan mempunyai ciri ciri masing-masing. Seperti juga dengan resep gulai ayam bumbu Padang yang mau kita untuk ini. Walaupun dari penampilan dan wujud luarnya mirip sekali dengan kare ayam maupun gule ayam, namun sebenarnya menggunakan resep bumbu gulai yang tidak sama lho. Perbedaannya bumbu nya walaupun sedikit telah memberi citarasa yang beda dan unik di resep ayam itu. walau sebenarnya cara membuat gulai ayam ini gak tidak sama jauh dengan cara membuat opor ayam maupun kari ayam yang telah sempat kita berikan terlebih dahulu.

Memang banyak diantara kita yang latah dan salah menyebut resep gulai ayam dan resep gule ayam. Kalau melihat dari namanya sebenarnya memang dapat dimaklumi karna cuma tidak sama di akhiran huruf saja. Dari tampilannya juga sangatlah mirip sekali karna ke-2 resep masakan ayam berkuah tersbut saling menggunakan berbagai rempah, sereh, daun jeruk, bawang merah, bawang putih dan santan sebagai kunci resep dasarnya. namun kalau telah mencicipinya baru kelihatan perbedaan diantara ke-2 macam resep masakan Indonesia itu.

Gule merupakan kreasi resep dari Jawa yang mnggunakan kemiri dan gak terlalu banyak menggunakan cabai atau malah gak menggunakannya. Kari sedikit tidak sama bumbunya karna sebenarnya memang masakan dari India yang telah dimodifikasi dengan lidah kebanyakan masyarkata Indonesia. sedagkan resep bumbu gulai ayam, gulai ikan maupun gulai daging sapi merupakan masakan ciri dari daerah pulau Sumatera yang memang telah terkenal mau kekuatan aroma dan rempah-rempahnya. Santan asli yang digunakan bagi cara membuat gulai ayam juga lebih kental dan lebih banyak daripada resep resep terlebih dahulu.

karna memang berasal dari Sumatera yang telah terkenal mau kekuatan resep bumbu yang digunakan. Resep gulai ayam enak yang mau kita untuk ini juga banyak menggunakan berbagai rempah2 alami. Jadi bagi menguatkan citarasa dan kekentalan kuahnya, bumbu gulai yang kita untuk nanti berasal dari berbagai macam olahan rempah asli, seperti kunyit, jintan, kayu manis, lengkuas, ketumbar, lada dan yang lainnya. Dan yang paling terlebih, bagi membuat resep masakan gulai ayam yang enak dan enak kuahnya kuncinya ialah santan nya. Santan yang digunakan mesti santan asli yang diambil dari perasan buah kelapa. janganlah menggunakan santan instan yang banyak dijual karna nanti rasa-rasanya mau jauh tidak sama. Kuah gulai nya juga mau beda warna dan rasa-rasanya. kawan gak butuh cemas. Walaupun banyak menggunakan rempah dan bumbu, cara membuat gulai ayam Padang ini sangatlah sederhana kok. Tinggal di uleg dan dicampur telah jadi. bagi lebih jelasnya simak detail resep gulai ayam nya dibawah yups.

Resep dan Cara Memasak Gulai Ayam Bumbu Padang Anti Gagal
Resep Gulai Ayam Padang

Bahan-bahan Resep Gulai Ayam Padang

  1. Bahan utamanya ialah ayam fresh kurang lebih sebanyak 1/2 ekor saja (atau 500 gr). Potong daging ayam sesuai dengan selera lantas cuci dengan air mengalir.
  2. Santan asli yang diambil dari parutan 1/4 kelapa besar kurang lebih sebanyak 400 ml saja.
  3. batang serai diambil bagian putihnya saja sebanyak 1 batang.
  4. Daun jeruk kurang lebih sebanyak 2 pcs. Cuci bersih lantas sobek-sobek supaya aromanya keluar.
  5. Lengkuas yang telah dimemarkan atau digeprek kurang lebih sepanjang 3 cm saja.
  6. Daun kunyit kurang lebih sebanyak 1 pcs supaya warnanya nanti cantik kuahnya.
  7. Cengkeh kurang lebih sebanyak 2 pcs saja.
  8. Gula merah kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil saja supaya gak terlalu manis.
  9. Kayu manis kurang lebih sebanyak 3 cm saja.
  10. Asam jawa sedikit saja atau kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil.

Resep Bumbu Gulai Ayam Spesial

  1. Bawang putih ukuran tengah besar kurang lebih sebanyak 2 pcs saja.
  2. Bawang merah ukuran tengah besar kurang lebih sebanyak 5 pcs saja.
  3. Buah cabai merah secukupnya sesuai dengan selera atau kurang lebih sebanyak 5 pcs sampai 7 pcs.
  4. Jintan yang telah disangrai kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil saja.
  5. Kemiri yang telah disangrai terlebih dahulu kurang lebih sebanyak 2 pcs saja.
  6. Kunyit yang telah dibakar sebentar terlebih dahulu kurang lebih sebanyak 2 cm saja.
  7. Jahe kurang lebih sepanjang 2 cm saja.
  8. Ketumbar yang telah disangrai terlebih dahulu kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil saja.
  9. Gula pasir sedikit saja atau kurang lebih sebanyak 0.5 sendok kecil.
  10. Merica halus atau bubuk sedikit saja atau kurang lebih 0.5 sendok kecil.
  11. Garam dapur beryodium secukupnya sesuai dengan selera atau kurang lebih 1 sendok kecil.

Cara membuat Gulai Ayam Bumbu ciri Padang

  1. Langkah pertama haluskan dan uleg semuanya bumbu gulai, seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai, kunyit, jintan dan bahan bumbu gulai liannya sampai halus.
  2. lantas siapkan panci ukuran tengah dengan api tengah juga.
  3. Tuang santan asli dengan dengan bumbu gulai halus di atas termasuk juga panci.
  4. Masukkan daun kunyit, daun jeruk, gula merah, asam jawa, cengkeh, kayu manis, batang serai, daun jeruk dan lengkuas termasuk juga panci di atas.
  5. Aduk-aduk semuanya bahan didalam panci sampai mendidih. Ingat janganlah sampai santannya pecah yups.
  6. seusai mendidih dan tercium bau kuahnya, masukkan potongan daging ayamnya termasuk juga panci dan aduk-aduk lagi.
  7. Masak sembari sesekali diaduk sampai kuahnya menyusut, daging ayamnya matang dan telah meresap bumbunya.
  8. Tes rasa dan tambahkan garam dan atau gula pasir kalau diperlukan lantas aduk lagi.
  9. seusai semuanya matang, angkat dan berikan di mangkuk sajian.

Kalau suka pedas, resep bumbu gulai di atas dapat ditambah sedang dengan beberapa potong cabai rawit dan cabai merah. Uleg dan haluskan cabai tadi dengan dengan bumbu gulai ayam lainnya. Bagaimana? nyatanya cara membuat gulai ayam Padang sederhana dan gak terlalu sulit bukan. Resep gulai ayam ciri Padang di atas juga dapat digunakan bagi membuat gulai daging atau gulai nangka lho. bagi gagasan resep mudah dan sederhana lainnya, monggo mencoba Cara membuat Bakso Sapi atau Resep Bakso Ayam Rumahan yang kenyal dan enak kuahnya.

Pencarian Resep Terkait:

Resep keripik daun mengkudu,resep rendang lok,cari resep es wawan,gulai ayam padang jtt,Gulai lele khas aceh

Advertisement