Mohon Perhatian ! "Jika Laman website ini tidak tampil dengan sempurna mohon matikan terlebih dahulu ADBLOCK anda kemudian refresh ulang laman ini. Terima Kasih."

Resep dan Cara Membuat Balado Terong Ungu Teri Pedas Anti Gagal

Tuesday, October 31st 2017. | Resep Pilihan
Advertisement

Resep Balado Terong – Terong yang dimasak dengan bumbu balado ini sebenarnya merupakan kategori masakan rumahan yang sederhana. Walaupun saat, balado terong yang sering disebut sambal goreng terong ini sering menggoda kita bagi menyantapnya dengan nasi yang banyak. bagian masakan terong balado yang jadi favorit beberapa orang ialah yang dijual di restoran Padang.

Advertisement

Cara memasak balado terong Padang yang enak dengan citarasa yang ciri sebenarnya amat mudah dan praktis. Yaitu terung hijau atau hijau yang dibelah memanjang dan digoreng, lantas disiram dengan sambal balado di atasnya. Nah karna terong goreng menyerap banyak minyak, jadi bagi yang menjalankan diet dapat menyiasatinya dengan mengukus terong sampai lunak.

kalau udah matang, lekas tata dipiring selanjutnya siram dengan sambal balado pedas hangat. jangan sampai risau rasa-rasanya selalu enak loh, dan tak kalah dengan balado terong ala resto. bagi menambah variasi rasa dan penampilan, tidak cuman menggunakan terong sebagai bahan utamanya. Kamu juga dapat memberi tambahan bahan lainnya sesuai dengan selera.

yang paling pas dan pas di padukan dengan gurihnya balado terong yang pedas manis ialah kentang. mungkin saja ini udah jadi rahasia umum yups, memasak balado terong kentang. karna masakan balado terong kentang sering berada di menu prasmanan saat khajatan dan syukuran. dengan ini muncul sedang kreasi lainnya dari terong balado yaitu dengan memberi tambahan irisan tahu tempe goreng, daging cincang, petai, jengkol, telur puyuh atau telur ayam dan teri.

Proses pembuatan balado terong memang nampak gampang dan simple. akan juga namun ada tips membuat balado terong pedas manis agar akhirnya max dan tampilannya selalu cantik. Caranya ialah biarkan terong selalu utuh dengan kulit dan pangkal batangnya. Terong juga butuh di goreng sampai matang, kalau dikukus usahakan sampai terong benar lunak dan matang.

mengapa saat? karna rasa sedap terong akan juga benar-benar nendang terasa saat teksturnya benar-benar lunak. yups, walaupun ada juga orang yang suka dengan struktur terong yang masih krispy / cruncy (setengah matang). akan juga namun rasa paling maknyus dari terong kalau terong benar-benar matang. yups sesuaikan dengan selera saja yups. seluruh masakan terong sering enak kok

Oh iya, bagi Kamu yang mau memasak terong balado telur puyuh / telur ayam, bagi menghindari telur meletus kala digoreng jadi jangan sampai lupa untuk sayatan di permukaan telur rebus dengan pisau tajam. Dan agar bubur matang ideal, gak bau bumbu mentah dan tiak gosong, jadi bumbu balado butuh ditumis dengan minyak yang cukup banyak.

Bumbu yang matang dengan baik tidak cuman memberi rasa yang lebih enak, masakan terong balado juga akan juga lebih tahan lama dengan kata lain gak mudah basi. Tips dan kunci sukses agar sambal balado mempunyai rasa yang pedas manis gurih dan agar warna sambalnya sedikit lebih gelap, jangan sampai lupa tambahkan sedikit kecap manis di dlm tumisan bumbu. Di jamin maknyosss deh!

seterusnya Bahan-bahan dan Cara membuat Balado Terong nya. peluang ini admin pakai teri yups, kalau terinya mau di ganti tahu, tempe, telur puyuh atau kentang boleh-boleh saja, sesuai dengan selera.

Step By Step membuat Balado Terong Ungu Teri

Resep dan Cara Membuat Balado Terong Ungu Teri Pedas Anti Gagal

Bahan-bahan :

  • Terong ungu 5 buah (ukuran tengah, cuci bersih, potong-potong selanjutnya goreng sampai matang) dapat di ganti terong hijau atau Belanda kalau suka
  • Teri Terbaru 80 gr (dapat pakai teri apa saja)

Bumbu Halus Balado :

  • Cabai merah keriting 15 buah
  • Cabai merah besar 5 buah
  • Bawang merah 8 butir
  • Bawang putih 5 siung

Bumbu Balado Lainnya :

  • Gula pasir 1 sdm
  • Garam 1/2 sdm
  • Jahe 2 ruas jari, memarkan
  • Daun salam 3 lembar
  • Daun jeruk 3 lembar
  • Lengkuas 2 ruas jari
  • Kecap manis 1 sdm (optional)
  • Minyak bagi menumis dan menggoreng

Langkah membuat Balado Terong Ungu Teri :

  1. Siapkan wajan, selanjutnya panasi lebih kurang 3 sdm minyak. Tumis bumbu halus sampai harum dan beralih warna gak pucat sedang. Tambahkan bumbu lainnya selanjutnya aduk rata dan tumis terus sampai daun bumbu jadi layu.
  2. Masukkan teri, masak sampai matang. Kamu dapat memberi tambahan minyak lagi kalau minyak di rasa kurang saat menumis. Aduk terus selama proses penumisan agar bumbu gak gosong.
  3. Masukkan terong goreng, aduk rata. Cicipi rasa, monggo tambahkan kalau di rasa ada yang kurang.
    berikan dengan nasi putih hangat, nyam!

Walaupun sekarang ini terdapat bumbu balado kering, akan juga namun bumbu balado homemade yang dibuat sendiri tambah lebih enak. bagi bumbu balado kering biasanya dipakai bagi menaburi cemilan kekinian. Seperti Resep Singkong Goreng Keju Merekah, enak dan Empuk, cimol, Olos, Cireng, tahu bulat, dan lain sebagainya.

Advertisement