Mohon Perhatian ! "Jika Laman website ini tidak tampil dengan sempurna mohon matikan terlebih dahulu ADBLOCK anda kemudian refresh ulang laman ini. Terima Kasih."

Resep dan Cara Membuat Kue Mata Roda Lembut Anti Gagal

Friday, December 15th 2017. | Resep Pilihan
Advertisement

Resep Kue Mata Roda enak – Kue mata roda merupakan kue basah tradisional yang terbuat berbahan utama singkong. terbuat dari singkong parut yang di beri isian buah pisang, lalu didirikan lonjong seperti lontong. proses pembuatan kue mata roda nyaris sama dengan pembuatan lontong atau ketupat pada umumnya. yaitu dimasak dengan dikukus sampai singkong matang lantas di potong-potong bulat menyerupai roda.

Advertisement

Kue Mata Roda sebenarnya ialah kue tradisional yang amat sederhana. kita dapat melihatnya dari penggunaan bahan yang digunakan dan cara membuatnya yang masih menggunakan cara tradisional yaitu dengan cara dikukus. tapi karna rasa Kue Mata Roda ini amat enak membuat banyak orang-orang menyukainya. Kue Mata Roda pada umumnya di jajakan di pasar tradisional saat pagi hari sekitaran jam 05.00 – 09.00 pagi.

tidak cuman terkenal dengan nama Kue Mata Roda, nyatanya kue ini mempunyai beberapa julukan karna bentuknya yang bulat. seperti sebutan Kue Kaca Mata, Kue Mata Sapi, Kue Mata Kebo, Kue Putri Nonong, Kue Roda, Kue SongkolO Bandang dan lain sebagainya. yups, apa pun itu yang jelas Kue Mata Roda ciri Nusantara ini mempunyai rasa yang enak dan pas sekali dijadikan cemilan bagi kawan teh dan ngopi. bagi perbedaan nama kemungkinan jalan karna suku bangsa kita yang berlainan-beda hingga menciptakan beberapa versi nama bagi kue mata roda.

Ciri ciri dari Kue Mata Roda ialah bentuknya yang bulat yang terbagi dalam kue singkong dan isian buah pisang. tidak cuman bentuknya yang bulat, ciri ciri lainnya dari Kue Mata Roda ialah warna-warninya yang cantik. mulai dari warna merah, coklat, putih, hijau, kuning, orange dan lain sebagainya. kue mata roda paling enak dinikmati dengan parutan kelapa yang kukus, hingga tercipta rasa manis yang gurih dari sang kelapa praut.

Cara membuat Kue Mata Roda tentunya amat mudah dan gak sulit. siapapun dapat membuat Kue Mata Roda, karna gak ada trik khusus dlm membuatnya. cuma saja Kamu mesti sedikit bersabar menunggu proses pengukusan Kue Mata Roda yang kurang lebih membutuhkan waktu 30 menit. nah, bagi Kamu yang mau membuatnya tapi gak tahu resepnya, seterusnya ini ialah Bahan-bahan dan Cara membuat kue Mata Roda yang patut bagi Kamu pratekkan dirumah. selamat mencoba !!

Resep Kue Mata Roda dan Cara Membuatnya

Resep dan Cara Membuat Kue Mata Roda Lembut Anti Gagal

Bahan-bahan Kue Mata Roda :

  • Singkong parut 300 gr
  • Pisang raja 4 buah ( memilih yang matang ) dapat diganti dengan pisang kepok atau tanduk
  • Gula pasir 60 gr ( dapat disesuaikan dengan selera )
  • Garam 1/4 sdt
  • Vanili 1/4 sdt
  • Pewarna makanan halal dan sehat sesuai dengan selera ( merah, kuning, hijau dll )
  • Secukupnya daun pisang ( digunakan bagi pembungkus )
  • Kelapa parut 50 gr dan sedikit garam bagi rasa gurihnya ( aduk rata lalu kukus, digunakan bagi taburan )

Cara membuat Kue Mata Roda enak :

  1. Langkah awal aduk singkong parut dengan gula, vanili, pewarna makanan dan garam sampai rata.
  2. seusai itu siapkan 2 lembar daun pisang, lalu taruh adonan singkong diatasnya. ratakan adonannya, lantas beri isi buah pisang utuh. bungkus seperti lontong, rapihkan dengan lidi.
  3. seterusnya kukus adonan kurang lebih selama 30 menit atau sampai kue matang merata. angkat, tiriskan.
  4. Terakhir potong-potong bulat kue mata roda sesuai dengan selera.
  5. Kue mata roda menyanggupi disajikan dengan ditaburi kelapa parut kukus.

Agar kue singkong mata roda gak pahit, pilihlah singkong yang mempunyai kulit warna merah muda atau pink. biasanya singkong yang seperti ini mau menghasilkan adonan kue yang enak, lembut, empuk dan manis. bagaimana Resep Kue Mata Roda enak ini, mudah bagi dicoba dirumah bukan? terimakasih udah buka ResepOkFood.com, mudah-mudahan bermanfaat. salam hangat dari admin

Advertisement