Mohon Perhatian ! "Jika Laman website ini tidak tampil dengan sempurna mohon matikan terlebih dahulu ADBLOCK anda kemudian refresh ulang laman ini. Terima Kasih."

Resep Kwetiau Goreng Bumbu Spesial Sederhana Anti Gagal

Friday, January 5th 2018. | Resep Pilihan
Advertisement

Resep Kwetiau Goreng Bumbu Spesial Sederhana Anti Gagal

Rahasia Cara membuat Kwetiau Goreng Spesial Anti Lembek Beserta Tips Cara membuat Bumbu Resep Kwetiau Goreng Ala Restauran. Kwetiau atau mie gepeng ialah bagian jenis mie yang biasanya berbentuk gepeng dan berwarna putih dan terbuat dari beras. Ada beberapa macam resep mie kwiteu yang dapat kita untuk, namun pada umumnya bahan masakan ini dimasak dengan cara digoreng dan kwiteu siram yang berkuah. ke-2 macam resep mie tadi mempunyai ciri ciri ciatarsa sendiri karna menggunakan bumbu kwitiau yang berlainan. namun pada prisipnya sih perbedaannya cuma pada cara memasaknya. bukan hanya kwitiau goreng dan siram, ada sedang variasi resep masakan ini yang ditemukan di beragam tempat di negara kita, seperti kwitiau Terbaru, bagan dan kwitiau sapi. Nah peluang ini kita bakal mengajak kawan mencoba resep kwitiau goreng yang sederhana namun rasa-rasanya enak dan menggoda lidah. tentunya diperlengkapi dengan cara membuat kwetiau goreng dan cara memasak bumbunya yang menggunakan bahan-bahan alami.

Advertisement

untuk kawan yang kebetulan fanatik dengan beragam macam resep mie tentu telah gak asing sedang dengan masakan ini. Seperti juga resep masakan mie lainnya, resep kwetiau yang bakal kita untuk ini sebenarnya berasal dari orang-orang keturunan Cina atau Tionghoa. mereka memang amat menggemari beragam macam masaka mie dan lalu memperkenalkannya juga di tengah orang. bahkan juga juga sampai sekarang ini banyak penjual kwetiau goreng ini yang maih menggunakan bumbu kwetiau rahasia lelulurnya. tentunya beberapa bahan dan bumbu kwetiau itu telah disesuaikan juga dengan lidah dan budaya kita hingga lebih diterima oleh orang Indonesia.

Tips Cara membuat Kwetiau Goreng Supaya gak Lembek dan Hancur

bagian yang membedakan resep kwetiau goreng ini dengan resep mie goreng pada umumnya ialah bahan bagi membuat mienya. Kalau mie pada umumnya biasanya terbuat dari tepung terigu ang diolah dengan bahan lain hingga lebih tahan kalau direbus dlm jangka waktu yang agak lama. sedagkan kalai kwetiau ini terbuat dari tepung beras. bagi itu jadi mestinya mie kwetiau basah atau setengah jadi gak dimasak dlm waktu yang lama supaya gak lembek dan jadi seperti bubur. Cara membuat kwetiau goreng yang benar yaitu masukkan bahan utamanya saat masakannya telah nyaris jadi. Jadi cara memasaknya gak butuh lama dan menggunakan api besar, mirip dengan cara membuat nasi goreng. Yaitu dicampur dengan bumbu kwetiau goreng dan bahan lainnya dimasak terutama dahulu dan dicampur saat nyaris jadi.

Cara Memasak Mie Kwetiau yang Benar

sebelum saat kita memulai proses cara membuat kwetiau goreng ala restauran, yang paling perlu seluruh bahan dan bumbunya telah disipkan terutama dahulu. Biasanya kwetiau yang dijual di pasar ialah kering hingga kita butuh mengolahnya terutama dahulu. Sama seperti cara membuat bihun goreng, kwetiau kering yang dibeli mesti direbus terutama dahulu. namun janganlah terlalu lama, cukup sekitaran 2 sampai 4 menit saja atau sampai matang. seusai itu mesti lekas diangkat dan ditiriskan. Supaya gak menempel, mie kwetiau dapat di beri sedikit minyak wijen dan diaduk sebentar. seusai beres, kwetiau basah menyanggupi bagi dibuat jadi resep kwetiau goreng yang enak. bagi bumbu dan cara membuatnya dapat dilihat dibawah yups.

resep cara membuat kwetiau goreng
cara membuat kwetiau goreng sederhana

Bahan

  1. Bahan utama berupa kwetiau basah kurang lebih sebanyak 100 gr. Cara membuat kwetiau basah berada pada atas yups.
  2. Daging ayam fillet fresh kurang lebih sebanyak 100 gr juga.
  3. Bakso daging atau bakso ikan secukupnya sesuai dengan selera.
  4. Udang fresh yang telah dikupas bersih kurang lebih sebanyak 100 gr juga.
  5. Telur ayam ukuran tengah kurang lebih sebanyak 2 butir saja. Goreng lepas dan orak-arik.
  6. Sayuran caysim kurang lebih sebanyak 1 ikat saja.
  7. Daun bawang secukupnya sesuai dengan selera. Cuci bersih lalu iris-iris.
  8. Minyak goreng secukupnya bagi menumis bumbu resep kwetiau goreng.

Bumbu Kwetiau Goreng Spesial

  1. Bawang putih kurang lebih sebanyak 5 pcs saja.
  2. Bawang bombay kurang lebih sebanyak 1/2 atau 1/3 buah saja tergantung ukuran. Kupas kulitnya selanjutnya iris memanjang.
  3. Saus tiram kurang lebih sebanyak 4 sdm saja.
  4. Minyak wijen kurang lebih sebanyak 3 sdm saja.
  5. Kecap asin kurang lebih sebanyak 3 sdm saja.
  6. Merica halus atau lada halus kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil. dapat dikurang kalau gak suka pedas.
  7. Kecap manis kental kualitas bagus kurang lebih sebanyak 5 sdm saja.
  8. Garam dapur beryodium secukupnya sesuai dengan selera atau kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil.

Cara membuat Kwetiau Goreng

  1. Siapkan wajan dengan minyak secukupnya lalu masukkan irisan bawang putih dan bawang bombay.
  2. Aduk-aduk sampai tercium bau harum tumisan kwetiau.
  3. Masukkan pentol bakso, daging ayam dan udang kupasnya lalu aduk-aduk lagi dan masak sampai matang.
  4. Tuang kecap asin, kecap manis, saus tiram, garam dapur, merica halus dan minyak wijennya lalu aduk-aduk sebentar sampai tercampur rata.
  5. Masukkan kwetiau basah yang telah dimasak terlebih dahulu termasuk juga wajan dengan dengan daun caysim dan daun bawangnya.
  6. Aduk seluruh bahan tadi sampai rata dan matang seluruh.
  7. Masukkan telur orak-ariknya dan aduk-aduk sebentar sampai rata.
  8. Tes rasa kwetiau gorengnya dan tambahkan bahan lain kalai diperlukan.
  9. Aduk sedang sebentar dan angkat.

beres telah cara membuat kwetiau goreng spesial dengan bumbu sederhana di atas. Tinggal diletakkan di atas piring sajian dan beri taburan bawang goreng secukupnya dan acar supaya lebih fresh. Walaupun sederhana, namun citarasa resep kwetiau goreng yang telah kita masak tadi gak kalah bukan dengan resep kwetiau solaria yang harga nya cukup mahal. bagi gagasan resep masakan berbahan dasar mie yang enak dan enak lainnya, monggo mencoba kumpulan resep mie kami.

Advertisement