Resep Asinan Sayur, Menggugah Selera

Asinan Sayur. Cara membuat kuah saus bumbu kacang menjadi ciri khas dari resep asinan sayur Betawi, bisa menggunakan cuka atau cukup dengan asam jawa. Asinan sayur dengan kuah kemerahan yang tampak menggenang di mangkuk. Berbeda dengan asinan sayur umumnya, kuah atau saus kacang racikan Haji Mansyur ini sangat halus teksturnya.

Asinan Sayur Resep Asinan Sayur Betawi, Satu Lagi Menu Legendaris dari Ibukota. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Asinan sayur Betawi dinikmati saat melewati hari panas di Jakarta.

Anda sedang mencari ide resep asinan sayur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asinan sayur yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Cara membuat kuah saus bumbu kacang menjadi ciri khas dari resep asinan sayur Betawi, bisa menggunakan cuka atau cukup dengan asam jawa. Asinan sayur dengan kuah kemerahan yang tampak menggenang di mangkuk. Berbeda dengan asinan sayur umumnya, kuah atau saus kacang racikan Haji Mansyur ini sangat halus teksturnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asinan sayur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan asinan sayur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat asinan sayur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Asinan Sayur memakai 13 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Asinan Sayur:

  1. Sediakan 2,5 kg kol.
  2. Ambil 1 kg wortel.
  3. Ambil 2 kg mentimun.
  4. Siapkan 1 kg tauge.
  5. Ambil 1/4 kg daun selada.
  6. Ambil 3 bungkus tahu putih.
  7. Sediakan 2 kg kacang tanah.
  8. Gunakan Gula merah secukupnya (sesuai selera).
  9. Sediakan Cabai rawit merah (sesuai selera).
  10. Ambil secukupnya Garam.
  11. Siapkan 6 botol cuka.
  12. Sediakan secukupnya Terasi.
  13. Sediakan Kerupuk mie kuning.

See more of Asinan SAYUR Condet H. Rekomendasi resep asinan sayur yang sederhana dan cara membuatnya yang sangat mudah. Meski terdiri dari banyak komposisi, membuat asinan sayur sebenarnya bukan hal yang rumit, kok! Sedangkan sayur mayur yang biasanya digunakan untuk membuat makanan ini antara lain seperti Resep asinan Bogor yang akan kita buat kali ini menggunakan bahan dari sayur-sayuran segar.

Cara menyiapkan Asinan Sayur:

  1. Cuci semua sayuran hingga bersih.
  2. Potong2 sayuran (wortel potong tipis2 memanjang spt acar, kol di cacak agak halus, mentimun di potong panjang seperti acar. Tauge di siangkan).
  3. Sementara itu, kukus tahu putih 10 menit. Angkat lalu potong dadu.
  4. Goreng kacang hingga matang pas.
  5. Goreng kerupuk mie kuning.
  6. Haluskan kacang, cabe rawit terasi, dan gula merah secara terpisah.
  7. Tambahkan air matang ke dalam bumbu kacang yg sudah di haluskan..
  8. Masukan cabe yg sudah di haluskan, gula merah, terasi, garam dan cuka ke dalam adonan bumbu kacang.
  9. Aduk hingga rasa bumbu kacang merata dan pas.
  10. Setelah semua bahan siap.
  11. Tata sayuran dan tahu. Siram dengan bumbu kacang dan taburkan sedikit kacang goreng yg utuh. Setelah itu taruh kerupuk di atasnya..
  12. Asinan sayur siap di sajikan.

Umumnya sayur yang dipakai adalah Sawi Putih. Namun tidak menutup kemungkinan sayuran lain bisa dipakai, terutama Wortel dan Mentimun. Nah, kalau asinan sayur cara membuat dan penyajiannya berbeda dengan asinan buah. Asinan sayur atau asinan Betawi ini tak memakai kuah merah dalam penyajiannya. Terbuat dari aneka sayuran yang disajikan dengan cara disiram bumbu kacang yang khas, membuat asinan Betawi (Jakarta) asli benar-benar enak dan segar.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat asinan sayur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Posting Komentar

0 Komentar