Resep Odading/Bolang-baling/Roti Bantal/Gembukan/Roti Goreng

Odading/Bolang-baling/Roti Bantal/Gembukan/Roti Goreng. Bolang-baling diberi taburan berupa wijen dan gula sehingga teksturnya lebih garing dan renyah berkat gula pasir yang digoreng garing. Kalau di Jakarta odading biasa disebut kue bantal. Kue bantal ini biasa dijual bersama dengan cakwe, roti goreng berbentuk panjang mengembang.

Odading/Bolang-baling/Roti Bantal/Gembukan/Roti Goreng Odading adalah sebuah roti atau kue kecil yang berbentuk seperti bantal dengan warna cokelat caramel. Hal tersebut dikarenakan Gembukan ini memiliki tekstur yang empuk di dalam, namun kulitnya masih terasa krispi dan diberi taburan wijen atau gula. Odading tdk hanya ada di Bandung, tetapi juga banyak di daerah lain di Indonesia.

Apakah anda lagi mencari inspirasi untuk resep odading/bolang-baling/roti bantal/gembukan/roti goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal odading/bolang-baling/roti bantal/gembukan/roti goreng yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Bolang-baling diberi taburan berupa wijen dan gula sehingga teksturnya lebih garing dan renyah berkat gula pasir yang digoreng garing. Kalau di Jakarta odading biasa disebut kue bantal. Kue bantal ini biasa dijual bersama dengan cakwe, roti goreng berbentuk panjang mengembang.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari odading/bolang-baling/roti bantal/gembukan/roti goreng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan odading/bolang-baling/roti bantal/gembukan/roti goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat odading/bolang-baling/roti bantal/gembukan/roti goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Odading/Bolang-baling/Roti Bantal/Gembukan/Roti Goreng menggunakan 18 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Odading/Bolang-baling/Roti Bantal/Gembukan/Roti Goreng:

  1. Sediakan Bahan adonan:.
  2. Siapkan tepung terigu (bisa < 45-50).
  3. Siapkan telur.
  4. Ambil susu bubuk.
  5. Ambil gula pasir.
  6. Gunakan santan instan.
  7. Ambil penuh margarin.
  8. Gunakan garam.
  9. Ambil vanili.
  10. Ambil baking soda.
  11. Sediakan Bahan biang:.
  12. Sediakan gula pasir.
  13. Gunakan air hangat (bisa 4 sdm).
  14. Sediakan ragi.
  15. Siapkan Bahan lain:.
  16. Ambil air hangat.
  17. Gunakan Wijen (taburan).
  18. Gunakan Minyak goreng.

Di Sby biasa disebut roti goreng, dengan olesan printilan tepung yg rasanya manis dan wijen di permukaan luarnya. Odading adalah kue/roti goreng khas Bandung yang memiliki tekstur seperti Cakwe. Bentuknya lebih besar dan mengembang sehingga sering disebut juga roti bantal. Di tempat lain, Odading dikenal dengan nama Gembukan, Kue Bantal, dan Bolang Baling.

Langkah-langkah membuat Odading/Bolang-baling/Roti Bantal/Gembukan/Roti Goreng:

  1. Biang, larutkan gula ke dalam air hangat aduk. Masukkan ragi aduk lagi. Diamkan selama 10-15 menit hingga mengembang.
  2. Campur tepung terigu, vanili, susu bubuk, gula, baking soda dan biang.
  3. Masukkan telur dan santan instan, uleni hingga kalis.
  4. Masukkan margarin dan garam. Uleni lagi hingga benar-benar kalis dan tidak lengket di tangan.
  5. Pindah ke wadah yang sudah diolesi minyak. Tutup dengan serbet dan diamkan selama 1 jam.
  6. Setelah adonan mengembang 2x lipat, kempiskan. Olesi papan dengan sedikit minyak goreng lalu lapisi dengan tepung terigu agar adonan tidak lengket dipapan.
  7. Bagi adonan menjadi 3 bagian, ambil satu adonan pipihkan dengan tebal sekitar 1-2cm lalu tutup dengan serbet selama 20 menit. Lakukan ke adonan lain dengan cara yang sama.
  8. Olesi dengan air hangat, taburi gula pasir (optional) dan wijen sedikit ditekan agar nempel.
  9. Panaskan minyak goreng, goreng dengan api kecil. Sekali saja baliknya agar tidak terlalu meresap minyak.
  10. Tiriskan lalu sajikan.

Odading merupakan nama makanan yang merujuk pada roti goreng. Biasanya jajanan tersebut dijual bersama cakue. > Sumber gambar: internet (lupa download dari laman apa) > Sumber gambar: CNN Indonesia Nama odading sendiri populer digunakan di wilayah. Kue Tradisional Odading Viral di Media Sosial Berkat Marketing "nyeleneh" dari Odading Mang Oleh. Apa Itu Odading & Bagaimana Cara Membuat Meskipun beberapa dari kita baru mendengar kue Odading, sebenarnya kue berupa roti goreng ini sangat dekat dengan masyarakat Indonesia, lho! Belakangan ini, odading jadi perbincangan seru di media sosial.

Demikianlah resep terbaik memasak Odading/Bolang-baling/Roti Bantal/Gembukan/Roti Goreng, monggo dipraktekkan ditempat anda dengan memperhatikan semua bumbu bumbu dan petunjuk detail itu. Jangan lupa dibookmark web ini agar anda bisa dengan mudah kembali kesini jika ada yang terlupa atau bermaksud menemukan artikel resep menarik yang lainnya. Atau tinggalkan email anda, supaya selalu memperoleh update resep terpopuler dari kami. Happy Cooking. Resep didapatkan dari: https://cookpad.com

"Setiap manusia punya kesempatan baru, jangan kamu terpaku dengan masa lalu mu. Lihat ke luar dan syukuri segala nikmat yang diberikan oleh Tuhan. Selamat pagi."

Posting Komentar

0 Komentar