Resep Soto Ayam Kudus yang Lezat Sekali

Soto Ayam Kudus.

Soto Ayam Kudus

Apakah anda lagi mencari ide untuk resep soto ayam kudus yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kudus yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kudus, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam kudus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam kudus yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Kudus memakai 20 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Kudus:

  1. Gunakan 1 ekor ayam kampung.
  2. Gunakan 3 liter air.
  3. Sediakan 2 bh serai.
  4. Ambil 3 lembar daun jeruk.
  5. Gunakan 4 lembar daun salam.
  6. Gunakan tauge (saya beli 3000 di warung).
  7. Ambil 2 daun bawang.
  8. Sediakan bawang putih goreng.
  9. Ambil bawang merah goreng.
  10. Siapkan 6 butir telur ayam.
  11. Gunakan Secukupnya cabe rawit.
  12. Siapkan Bumbu halus.
  13. Siapkan 20 siung bawang merah.
  14. Siapkan 10 siung bawang putih.
  15. Sediakan 8 butir kemiri sangrai.
  16. Ambil 1 sdt ketumbar.
  17. Gunakan 2 sdt merica.
  18. Sediakan 1/2 sdt jinten.
  19. Sediakan 2 ruas kunyit.
  20. Sediakan 2 ruas jahe.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Kudus:

  1. Rebus daging ayam dengan air dingin. Ini adalah kunci untuk membuat kaldu yang gurih. Kita rebus daging dengan air dingin sehingga pori-pori daging akan terbuka seiring kenaikan suhu air. Dengan begitu kaldu akan keluar dan larut dalam air. Kita cukup menyaring atau mengambil busa/kotoran yg mengambang saja (tdk sampai membuang air rebusan)..
  2. Haluskan bumbu. Tumis dengan minyak panas, masukkan ke dalam rebusan daging. Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk..
  3. Sambil menunggu daging empuk, rebus cabe rawit dan telur ayam sebagai pelengkap. Kurang lebih selama 15 menit..
  4. Masukkan tauge ke dalam air panas, tiriskan. Iris tipis daun bawang dan jeruk nipis. Belah 2 telur ayam, ulek cabe rawit..
  5. Setelah daging empuk (kurang lebih 1 jam setengah, tergantung tingkat ketuaan ayam kampung), pisahkan dari kuah, suwir-suwir. (resep asli ayamnya digoreng dulu baru disuwir)..
  6. Tata dalam mangkuk, nasi, tauge, daun bawang, ayam, telur, perasan jeruk nipis, daun bawang, bawang goreng dan kecap. Tuang kuah soto. Sajikan panas..
  7. Soto khas kudus siap dinikmati bersama kerupuk udang. Jangan lupa berbagi dengan tetangga atau sanak saudara..
  8. Rasanya mbokbyar apalagi ditambah sambalnya..

Demikian resep terbaik membikin Soto Ayam Kudus, mari disajikan dirumah anda dengan melihat semua bumbu dan petunjuk detail itu. Ingat dibookmark web ini jadi anda dapat dengan mudah kembali kesini bila ada yang terlupa atau ingin mencari artikel resep menarik yang sesuai. Atau berikan email anda, agar selalu mendapatkan update resep terbaru dari kami. Selamat memasak!. Resep didapatkan dari: https://cookpad.com

"Lupakan apa yang tidak dapat kamu capai kemarin dan pikirkan hal-hal indah yang kamu miliki hari ini."

Posting Komentar

0 Komentar